Ang Zucchini ay luto sa iba't ibang paraan, kung saan ang isa ay stewing. Ang stewed zucchini ay mahusay sa anyo ng mga mainit at malamig na pampagana, bilang bahagi ng mga pangunahing pinggan at bilang isang side dish. Ang mga pag-aayos ng mga recipe mayroong isang malaking bilang, subukan ang ilang, pag-iba-iba sa iyong panlasa at kaluguran ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na pinggan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Para sa nilagang zucchini garnish:
- zucchini 1 kg;
- mga sibuyas 2 na mga PC;
- kamatis 2 mga PC;
- asin;
- paminta
- Para sa nilagang zucchini na may tinadtad na karne:
- zucchini 800 g;
- tinadtad na karne 400 g;
- mga sibuyas 2 na mga PC;
- bawang 2 cloves;
- asin;
- paminta
Manwal ng pagtuturo
1
Ang stewed zucchini, na perpekto bilang isang side dish para sa karne at manok, ay inihanda nang simple, kinakailangan lamang ng 20-25 minuto upang lutuin ang mga ito. Ihanda ang lahat ng mga sangkap. Hugasan ang zucchini, kung ang alisan ng balat nito ay magaspang at makapal, pagkatapos ay alisan ng balat ang zucchini mula dito. Gupitin ang zucchini sa maliit na cubes. Peel ang mga sibuyas at pinong tumaga ang mga sibuyas. I-scald ang mga kamatis na may tubig na kumukulo, alisin ang alisan ng balat, pinalamig ng pino.
2
Maglagay ng isang malalim na kawali sa ibabaw ng mataas na init, magdagdag ng langis ng gulay. Fry ang sibuyas hanggang sa ginintuang at malambot, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na kamatis sa sibuyas at magprito ng mga 4-5 minuto hanggang sa makuha ang katas mula sa mga kamatis.
3
Magdagdag ng zucchini sa kawali, panahon na may asin at paminta upang tikman, ihalo at hayaang kumulo sa ilalim ng isang saradong takip. Ang stewing zucchini ay tapos na kapag sila ay naging malambot at malambot. Ang oras ay nakasalalay sa laki ng mga cube ng zucchini (isang beses bawat limang minuto ihalo ang ulam, pagkatapos ng tungkol sa 15-20 minuto ay handa na ito).
4
Ang stewed zucchini na may tinadtad na karne ay isang kahanga-hangang, sa halip magaan at malambot na ulam. Ihanda ang mga produkto - hugasan at i-chop ang zucchini na may malalaking guhitan, alisan ng balat at i-chop ang mga sibuyas, alisan ng balat at dumaan sa isang sibuyas na sibuyas ng ilang mga sibuyas ng bawang.
5
Init ang isang malalim na kawali na may langis ng gulay, ilagay ang mga sibuyas dito at magprito ng ilang minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne sa sibuyas, iprito ito hanggang sa kalahati na luto sa loob ng 5-7 minuto.
6
Magdagdag ng zucchini sa tinadtad na karne, asin, paminta, magdagdag ng bawang, ihalo. Susunod, kailangan mong magluto ng ulam sa ilalim ng isang saradong takip sa isang minimum na apoy sa loob ng 20-25 minuto. Kung sakaling ang minced meat at ang zucchini mismo ay naglaan ng kaunting juice, magdagdag ng kaunting mainit na tubig sa kawali.
Bigyang-pansin
Ang batang zucchini ay may masarap at makatas na alisan ng balat, huwag alisin ito - naglalaman ito ng maraming mga bitamina. Sa paglipas ng panahon, ang alisan ng balat ng zucchini coarsens at nakakakuha ng kapaitan, kaya sa luma ay dapat itong putulin, at maaari mo ring alisin ang mga buto.
Kaugnay na artikulo
Paano magluto ng zucchini sa batter