Ang Avocado ay magkakaroon ng kaaya-ayang lasa at makikinabang sa kalusugan kung ang prutas ay hinog at hindi masira. Paano hindi maling maglagay ng isang pagpipilian? Ano ang pamantayan na dapat kong bigyang pansin upang hindi mabigo sa pagbili
Piliin ang iyong recipe
Ang mga pangunahing punto na kailangan mong bigyang-pansin kapag pumipili ng isang abukado ay:
- timbang ng pangsanggol;
- hitsura;
- kulay sa lugar ng cut stalk;
- lambot / katigasan ng pangsanggol;
- ang posisyon ng buto sa loob ng prutas.
Ang abukado, hinog at handa nang direktang gamitin, kahit na maliit ang prutas, ay palaging nadama ng mabigat sa kamay. Ang masyadong magaan na prutas ay maaaring maging overripe o hindi ganap na hinog.
Pagkatapos pumili ng isang prutas, kailangan mong maingat na suriin ang abukado mula sa lahat ng panig. Sa ibabaw ng pangsanggol ay hindi dapat maging anumang dents, madilim o itim na tuldok, pagbawas, atbp. Ito ay magiging kapaki-pakinabang upang tingnan ang kulay ng alisan ng balat, na nakasalalay sa iba't ibang prutas. Ang mga nakatalagang avocado ng Pinkerton ay dapat magkaroon ng isang makinis na esmeralda. Ang tinadtad na berdeng tono ay dapat magkakaiba at ang mga bunga ng iba't-ibang Florida. Kung ang alisan ng balat ng avocado ng mga species na ito ay may isang mint o light green na kulay, kung gayon ang mga nasabing prutas ay itinuturing na hindi banayad. Ang pagkakaroon ng ganap na madilim na lugar ay nagpapahiwatig ng overripe avocados. Mayroong ikatlong tanyag na iba't ibang mga abukado - ang taga-California. Nag-iiba ito sa kayumanggi o kayumanggi-berde na kulay ng alisan ng balat, ang ibabaw ng prutas ay palaging naka-tuberous. Kung maraming mga maliwanag na spot sa tulad ng isang prutas, hindi ito nagkakahalaga ng pagbili. Kung hindi man, kailangan mong maghintay para sa avocado na ripen sa bahay.
Ang susunod na hakbang kapag pumipili ng isang mahusay na abukado ay maingat na suriin ang lugar kung saan pinutol ang prutas mula sa tangkay. Kung ang lugar na ito ay may isang rich green tint, kung gayon ang tulad ng isang prutas ay handa na kumain. Ito ay magiging hinog at napaka-masarap. Ang kulay dilaw-berde na kulay ay nagpapahiwatig na ang prutas ay hinog na. Ngunit ang abukado, kung saan ang hiwa ay naging tuyo at madilim na kayumanggi o kahit na itim, ay hindi kailanman nagkakahalaga ng pagkuha. Malamang na ang fetus ay hindi lamang nag-overripe, ngunit nagsimula ring mabulok mula sa loob.
Ito ay pinaniniwalaan na ang isang matigas at matatag sa touch avocado ay magkakaroon ng isang espesyal na panlasa at malambot na pagkakapare-pareho. Gayunpaman, hindi ganito. Kung ang prutas ay napakahirap, ito ay itinuturing na hindi banayad. Siyempre, maaari mong kainin ito, ngunit ang mga sensasyong panlasa ay magiging hindi kasiya-siya. Ang hinog na abukado ay dapat na medyo malambot, ngunit mabuti na panatilihin ang hugis, walang mga dents ang dapat na nasa ibabaw. Upang suriin ang abukado para sa pagkahinog, kailangan mong gaanong pindutin ang iyong mga daliri sa pangsanggol. Kung ang mga daliri ng daliri ay mabilis na nawawala, ang alisan ng balat ay malumanay na kininis, pagkatapos ang ganoong prutas ay hinog na.
Ang abukado ay isang prutas, sa loob kung saan mayroon, bilang isang panuntunan, isang medyo napakalaking buto. Sa hinog na prutas, madali itong nakahiwalay sa sapal. Bago makuha, ang napiling abukado ay dapat na bahagyang maialog at makinig sa kung ang anumang tunog ay naririnig mula sa loob. Kung ang mga buto ng pag-tap sa mga pader ng pangsanggol, ang naturang isang abukado ay maaaring ligtas na mabibili.