Kung may pag-aalinlangan tungkol sa kung paano lutuin ang whitefish, subukang lutuin ito. Gusto mo ang isdang ilog na ito at maaalala ng mga panauhin lalo na kung mapagbigay kang gumagamit ng mga pampalasa, at kapag pinagsama ang baking sa iba't ibang mga gulay at halamang gamot.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Para sa unang recipe:
- whitefish - 1 kg;
- asin sa panlasa;
- sibuyas - 2 mga PC;
- mga gulay ng dill - 2 tbsp. kutsara.
- Para sa pangalawang recipe:
- puting fishfish - 500 gr;
- asin sa panlasa;
- paminta - sa panlasa;
- thyme - 2 tsp;
- champignons - 200 gr;
- zucchini - 200 gr;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 50 gr;
- mga tinapay na tinapay - 50 gr;
- perehil - 2 tbsp. kutsara;
- tuyo na pulang alak - 100 gr.
- Para sa pangatlong resipe:
- whitefish - 1 pc;
- asin sa panlasa;
- paminta - sa panlasa;
- kamatis - 1 pc;
- lemon - 1/2 pc;
- French mustasa - 1 tbsp. isang kutsara;
- mga gulay ng dill - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 1 tbsp. isang kutsara.
Manwal ng pagtuturo
1
Maghurno ng whitefish na may mga sibuyas at dill. Upang gawin ito, linisin ang mga isda na may timbang na mga 1 kg mula sa mga kaliskis, gat, banlawan at kuskusin ang maraming asin. Gupitin ang 2 malalaking sibuyas sa mga singsing at ilagay ito sa ilalim ng isang malalim na baking dish. Pagkatapos ay iwiwisik ng 2 kutsara ng tinadtad na dill.
2
Itabi ang puting isda sa itaas nang hindi gupitin. Para sa kaginhawaan, maaari mong i-roll ang singsing ng isda. Takpan ang amag na may foil at ilagay sa oven na preheated sa 160 ° C sa loob ng 1 oras. Ihain ang natapos na ulam na mainit na may pinakuluang patatas o bigas.
3
Upang ihanda ang maputing isda sa zucchini at mga kabute, gupitin ang 500 gramo ng fillet ng isda sa malalaking piraso, iwisik ang asin, paminta at thyme sa magkabilang panig. 200 gramo ng mga sariwang kabute at ang parehong bilang ng zucchini cut sa maliit na hiwa.
4
Sa isang mainit na kawali na may 2 kutsara ng langis ng gulay, ilagay ang zucchini at sauté hanggang gintong kayumanggi. Sa isang hiwalay na kawali, sa parehong dami ng langis, iprito ang mga kabute. Kulayan ang baking dish na may mantikilya at iwisik ang 50 gramo ng mga tinapay na may halo ng 1 kutsara ng perehil.
5
Sa ilalim ng form, ihiga ang kalahati ng inihanda na zucchini at mga kabute, at ilagay ang puting fillet ng whitefish. Takpan ang isda sa natitirang mga kabute at zucchini, pagkatapos ay ibuhos ang 100 gramo ng pulang tuyo na alak. Pagwiwisik ang ulam na may tinadtad na perehil, ilagay ang manipis na mga plato ng mantikilya sa itaas at ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto. Maghurno sa 180 ° C.
6
Maghurno ng whitefish na may lemon. Upang gawin ito, linisin ang isang isda, gat ito at gupitin sa tiyan mula ulo hanggang buntot. Asin at paminta ang loob. Gupitin ang isang kamatis at kalahati ng isang lemon sa manipis na mga bilog, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa loob ng isda.
7
Lubricate ang lahat na may 1 kutsara ng French mustasa, budburan ang 2 kutsara ng tinadtad na dill. Ilipat ang whitefish sa isang greased foil at painitin ang oven sa 220 ° C. I-wrap ang mga isda at ilagay sa isang baking sheet. Maghurno ng 25 minuto, pagkatapos nito ibukad ang foil at kayumanggi ang ulam para sa isa pang 10 minuto.