Maganda ang Carp hindi lamang kapag nagprito. Subukan ang pagluluto nito sa oven at malugod kang magulat.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- karp;
- foil;
- asin;
- patatas
- mga sibuyas;
- mga limon;
- karot;
- langis ng gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Kahit na ang carp ay isang napaka-bonyong isda, hindi ito kapani-paniwalang masarap kapag inihurnong. Maraming mga pagpipilian para sa pagluluto nito: maaari mong lutuin ito sa asin, maaari mong sa manggas, sa pag-atsara, sa foil.
Para sa pagluluto sa foil, kailangan mong ihanda sa kanya ang isang "substrate". Peel at bilugan ang ilang mga medium-sized na patatas at dalawang karot. Huwag palabasin ang isang piraso ng foil upang sapat na ibalot ang isda, ilagay ang patatas at karot sa isang layer sa gilid ng foil. Ang asin, paminta, magtaas ng kaunti sa langis ng gulay.
2
Malinis na malinis, hugasan, at tuyo ang mga isda gamit ang isang tuwalya ng papel. Maaari mong hiwa-hiwalayin ang mga bahagi, maaari kang maghurno ng buo. Ilagay ang mga isda sa tuktok ng patatas. Asin siya. Itabi ang mga sibuyas na singsing sa itaas, bahagyang pagtutubig ng mga ito ng langis. Maingat na balutin ang lahat sa foil at ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Pagkatapos ng 40 minuto, iangat ang foil at suriin ang mga isda para maging handa.
3
Ang orihinal na recipe para sa pagluluto ng hurno sa asin. Ibuhos ang 1 kg ng asin sa isang baking sheet. I-flatten at ilagay ang inihandang karpet sa ito, at sa tabi nito 4 na buong lemon. Pagwiwisik ng 1 kg ng asin sa itaas. Ang mga isda at lemon ay dapat na ganap na natatakpan ng asin. Ilagay sa oven (180 degree) sa loob ng isang oras at kalahati. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang kawali at, paghiwa-hiwalayin ang salt crust gamit ang isang rolling pin, alisin ang mga isda. Huwag mag-alala, hindi ito magiging maalat; kukuha ng asin hangga't kinakailangan. Ihatid ang mga limon gamit ang mga isda.
Bigyang-pansin
Kung plano mong bigyan ng carp sa mga bata, alisin muna ang lahat ng mga buto dito.
Kapaki-pakinabang na payo
Mas malaki ang mga isda, mas kaunting mga buto sa loob nito.