Ang Shawarma ay isang klasikong oriental na ulam ng tinapay na pita na pinalamanan ng kordero, karne ng baka o manok na may iba't ibang mga pampalasa at sariwang gulay. Ang kakayahang pagsamahin at balutin ang mga produkto sa pita tinapay ay ang pangunahing kondisyon para sa paghahanda ng ulam na ito. Magluto tayo ng shawarma mula sa karne ng manok sa bahay.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
Ganap na i-chop ang karne ng manok at adobo na may mga pampalasa: isang halo ng paminta, isang maliit na kardamono, maaari kang magdagdag ng kaunting mustasa, pinatuyong dill, luya. Magdagdag ng durog na bawang at kaunting langis ng oliba, asin at itabi sa isang cool na lugar para sa 20-30 minuto.
Gulay: makinis na tumaga mga pipino, kamatis, sariwang damo, ihalo, magdagdag ng mga karot ng Koreano.
Sauce: kumuha ng mayonesa at taba na yogurt. Patuloy ang pagpapakilos sa kefir, magdagdag ng mayonesa, durog na bawang at juice ng isang lemon. Haluin nang mabuti.
Ilagay ang nilutong karne sa isang kawali, makinis, ibuhos ang kulay-gatas at kumulo sa loob ng 15 minuto sa mababang init.Sa matapos na lubusan na ihalo at i-full ang init, huwag kalimutang gumalaw nang palagi upang hindi masunog ang karne. Matapos maluto ang karne, patayin ang init.
Paghaluin ang karne na may mga gulay, ibuhos ang sarsa at balot sa pita tinapay, handa na ang shawarma!
Bigyang-pansin
Subukang gumamit ng tinapay na pita, bilang sa susunod na araw, roll lavash ay hindi gagana - ito ay masira at bilang isang resulta ang lahat ay gumagapang. Kung gayunpaman, ang pita ay natuyo, magbasa-basa ito nang bahagya sa tubig. Gayundin, ang isang freezer ay ginagamit upang maiimbak ang produktong ito, ang tinapay ng pita ay hindi natatakot sa sipon.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
Upang mag-marinate ng karne ng mabuti, gumamit ng puting alak o suka ng apple cider para sa baboy ng baboy, panimpla ng mga pampalasa at itim na peppercorn. Para sa karne ng baka - lemon suka at pulang alak, na may mga sibuyas. Marinate ang manok sa mayonesa.
Upang bigyang-diin ang maliwanag na lasa ng karne, gumamit ng mga orihinal na sarsa, maaari mo itong bilhin sa mga tindahan o lutuin ang iyong sarili!
