Ang mga itlog ng pugo ay kilala sa kanilang pagiging kapaki-pakinabang at isang malaking bilang ng mga bitamina, amino acid at mga elemento ng bakas na nilalaman nito. Bilang karagdagan, mayroon silang isang tonic effect sa katawan at hindi nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi. Ang mga itlog ng pugo ay gumagawa ng mahusay na pinirito na mga itlog at omelet - kung alam mo kung paano magprito ng maayos ang mga ito.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Ang mga itlog ng pugo, kumpara sa manok, ay naglalaman ng 5 beses na mas potasa, 2.5 beses na mas maraming bitamina B at 4.5 beses na mas bakal. Bilang karagdagan, isinasama nila ang bitamina A, posporus, tanso, kobalt at nicotinic acid. Ang shell ng mga itlog ng pugo ay 90% calcium carbonate, at naglalaman din ng isang bilang ng mga elemento ng bakas na kinakailangan para sa katawan, na madaling natutunaw at tumutugma sa komposisyon ng mga ngipin at buto ng tao hangga't maaari. Inirerekomenda ng mga pedyatrisyan na magdagdag ng mga itlog ng pugo sa diyeta ng mga sanggol na pinapakain.
2
Bilang karagdagan, ang mga itlog ng pugo ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, pagalingin ang cardiovascular system at ang gastrointestinal tract, at makabuluhang mapabuti din ang kalagayan ng central nervous system. Napatunayan din nila ang kanilang sarili sa paggamot ng anemia, bronchial hika, hypertension, diabetes mellitus at pagbagal ng pangkalahatang pag-unlad ng mga bata. Inirerekomenda ang mga buntis na kababaihan at matatanda na gumamit ng mga itlog ng pugo upang mapanatili ang mga ngipin at buhok.
3
Upang ihanda ang mga piniritong itlog, kailangan mong painitin ang kawali gamit ang mantikilya, matalo ang mga itlog ng pugo na may isang whisk o isang tinidor at ibuhos sa kawali. Ang nasabing pinirito na itlog ay niluto sa isang tahimik na apoy sa halos sampung minuto, at sa average - halos limang. Upang magluto ng mga pinirito na itlog, kailangan mong maingat na masira ang shell ng mga itlog ng pugo, na tinusok ang mga ito gamit ang isang kutsilyo mula sa itinuro na dulo at ibuhos ang mga nilalaman sa isang tasa. Pagkatapos ang lahat ng mga yolks na may mga protina ay inilalagay sa isang preheated pan na may mantikilya at pinirito sa medium heat para sa mga sampung minuto.
4
Upang makagawa ng isang omelet, kailangan mo ng 12-15 piraso ng mga itlog ng pugo. Kinakailangan na ibuhos ang kanilang mga nilalaman sa isang malalim na mangkok, punan ng isang hindi kumpletong baso ng sariwang gatas, matalo at asin. Pagkatapos ang omelet ay ibinuhos sa isang pinainit na kawali na may langis, na sakop ng isang takip at pinirito ng limang minuto sa mababang init. Kung ninanais, tinadtad na ham, kamatis o makinis na gadgad na keso ay maaaring idagdag sa pinirito na mga itlog ng pugo, na magpapasara ng isang simpleng omelet o piniritong mga itlog sa isang kasiya-siyang, masarap at masustansiyang ulam.
Bigyang-pansin
Ang mga itlog ng pugo ay tinatawag na mga ampoule ng kalusugan, dahil tumutok sila sa lahat ng mga likas na sangkap na kinakailangan para sa isang tao.
Kapaki-pakinabang na payo
Upang tama na kalkulahin ang bahagi ng naturang ulam, dapat itong alalahanin na limang itlog ng pugo ay pantay sa timbang sa isang itlog ng manok.