Ang bigas ay isang malusog na produkto na dapat nasa diyeta ng lahat. Nagbibigay ito ng katawan ng mga bitamina B, mineral - kaltsyum, potasa, posporus, magnesiyo, karbohidrat at protina. Hindi lahat ng mga varieties ng bigas ay may parehong komposisyon. Ang ilan ay maaaring magkaroon ng malaking benepisyo sa kalusugan.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Puting bigas Ngayon, ang uri ng bigas na ito ay hindi pabor sa mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta. Ito ay isang pino na produkto kung saan napakakaunti ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Inalis sila sa pagproseso, iyon ay, kasama ang shell. Bilang isang resulta, tanging ang mataas na nilalaman ng almirol ay nananatili sa butil, at ang mga mineral na may mga bitamina ay mas mababa kaysa sa iba pang mga hindi pa nasuri na mga lahi.
2
Brown bigas Ang hindi natapos na kayumanggi (o kayumanggi) na bigas ay mas kapaki-pakinabang. Ang bran shell ay hindi tinanggal mula dito. Inilalagay nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ng buong butil, lalo na, bitamina E, PP, karotina, B, pati na rin mga bakas na elemento ng potasa at magnesiyo. Ang bigas na ito ay kailangang maluto nang mas mahaba. Kung dalawampung minuto ay sapat na upang magluto ng puting bigas, pagkatapos ang oras ng pagluluto ng brown rice ay nadagdagan ng isa at kalahating beses. Madalas itong ginagamit para sa isang malusog na diyeta, nagpapabuti sa kondisyon ng mga kuko, buhok, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat. Ipinakita pa ng mga siyentipiko ng Japan na ang regular na brown brown rice ay isang mabuting pagkain para sa 60% at isang mas mahusay na kakayahang sumipsip ng impormasyon.
3
Steamed rice Sa ikatlong lugar sa mga tuntunin ng utility, maaari kang maglagay ng steamed rice. Ito rin ay nalinis ng bran husk, hindi bago sumailalim sa paggamot sa singaw. Bilang isang resulta, 80% ng mga nutrisyon na nilalaman sa shell ay hindi nawala, ngunit inilipat sa butil. Ang mga Raw steamed rice haspe ay may maruming dilaw na kulay, bahagyang transparent. Ngunit sa panahon ng paggamot ng init, nagiging maputi-puti ang mga ito, huwag magkadikit at magkaroon ng isang maliwanag na mayaman na lasa. Ang steamed rice ay isang produktong pandiyeta na ginagamit para sa gastritis.
4
Itim na bigas Ang kakaibang uri ng bigas na ito ay hindi pangkaraniwan dito. Ginagamit ito ng Thai para sa mga salad at dessert. Mayroon itong maselan at orihinal na lasa ng herbal. Ito ay mas mababa sa kayumanggi sa kapaki-pakinabang, ngunit hindi mas mababa sa puting bigas. Ang itim na bigas ay isang mahusay na adsorbent na tumutulong upang alisin ang mga hindi ginustong mga sangkap mula sa katawan, kabilang ang labis na sodium.
5
Pulang bigas Galing siya sa Pransya, kung saan matagal na niyang itinuturing na isang damo. Ang pulang bigas ay may pinakamataas na nilalaman ng protina kumpara sa lahat ng iba pang mga uri ng bigas. Mayroon itong isang malakas na lasa ng bigas, kaya maaari itong magamit sa mga herbal salad at para sa paghahanda ng mga side dish. Ang isang kabuuang 50 g ng pulang bigas ay maaaring makuha araw-araw na paggamit ng protina. At sa parehong oras, naglalaman ito ng 350 g ng kaloriya sa 100 g. Sa bigas, madaling sundin ang isang diyeta sa pagbaba ng timbang, dahil maaari mong bawasan ang dami ng pagkain na kinakain mo at kalkulahin ang nilalaman ng calorie nito.