Sa taglagas o taglamig, dapat mong subukan ang resipe na ito nang hindi bababa sa isang beses. Ang mga muffins ng kalabasa ay mabango at maliwanag na orange tulad ng mga dahon ng taglagas. Sa pamamagitan ng isang tabo ng mabangong herbal tea sa isang kamay at isang muffin na kalabasa sa kabilang, ang lahat ng mga sintomas ng pagkalungkot ay agad na nawala.
Piliin ang iyong recipe
Kaunti ang tungkol sa kalabasa
Ang isa sa mga pinaka malusog na gulay ay kalabasa. Mula dito maaari kang maghanda ng isang pambihirang iba't ibang mga masarap at malusog na pinggan na mag-apela sa lahat - mula sa mga sopas hanggang sa mga dessert.
Alam ng lahat na ang kalabasa ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Bilang karagdagan, ang kalabasa ay isang produktong pandiyeta at isang mayamang mapagkukunan ng hibla. Ang mga pinggan mula sa kalabasa ay nagpapalakas, nagpapabuti sa mood at kagalingan, nakakatulong sa makinis na mga wrinkles, magpasigla at maglinis ng katawan, at nagpapabuti sa kondisyon ng balat. Ang kalabasa ay binubuo ng 90% na tubig, ngunit sa kabila nito, naglalaman ito ng maraming mga protina, karbohidrat at amino acid, halimbawa, mga bitamina A, C, E, K, grupo B, mineral magnesium, calcium, fluorine, zinc, posporus at iba pa. Pinagbubuti din ng kalabasa ang kondisyon ng dugo.
Bilang karagdagan sa pulp ng kalabasa, ang mga buto ng kalabasa ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian. Kilala sila para sa kanilang mga katangian ng antiparasitiko, pati na rin ang isang mataas na nilalaman ng bitamina E, na tumutulong upang mapabagal ang proseso ng pag-iipon, pagbutihin ang kondisyon ng balat, buhok at mga kuko.
Ang kalabasa ay pinagsama sa halos lahat ng mga produkto. Una sa lahat, ito ay iba't ibang mga gulay at prutas, pagkatapos cereal at gatas, pagkaing-dagat.
Ang kalabasa ay maaaring ihanda sa anumang paraan - sa anyo ng mga sopas, pastry, cereal, muffins, pie, stews o sa purong anyo.
Pumpkin at Cottage Cheese Cupcake
Ang maraming mga dessert ay maaaring gawin mula sa kalabasa, tulad ng charlotte, cake, cookies, pie at marami pa.
Ang isa sa madali at simpleng mga recipe para sa masarap na pastry ng kalabasa ay isang cupcake. Karaniwan, ang mga bata ay hindi gusto ang purong kalabasa o sinigang, ngunit ang gayong masarap na mga cupcake ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit na bata.
Ang kuwarta para sa ulam na ito ay ginawa lamang ng sampung minuto, at ang pagluluto ay aabutin ng 45 minuto.
Upang maghanda ng tatlong mga servings ng muffins ng kalabasa, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: 150 gramo ng kalabasa, 50 gramo ng langis ng gulay, 1 bag ng vanillin, isang itlog, kalahati ng isang kutsarita ng baking soda, 150 gramo ng asukal, 200 gramo ng harina ng trigo, 125 gramo ng cottage cheese at asin sa dulo ng isang kutsilyo.
Ang kalabasa ay dapat na napili maliwanag na dilaw, nang walang mga likas na amoy. Mahalaga rin na pumili ng isang mahusay na keso sa kubo - dapat itong maging natural, nang walang iba't ibang mga additives.
Upang mapangahas ang mga cupcakes, ang harina ay dapat makuha sa pinakamataas na grado.
Ang kalabasa ay kailangang paghiwalayin sa alisan ng balat at tinadtad ng isang blender sa isang mushy state.
Sa isang malalim na mangkok, ilagay ang asukal na may mga itlog at ihalo sa isang whisk o isang panghalo. Pagkatapos ay magdagdag ng kalabasa puree at muling ihalo.
Kasabay nito, ang keso ng kubo ay sinalsal ng isang blender hanggang sa makinis at inilipat sa isang halo ng mga itlog, asukal at kalabasa. Ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na halo-halong.
Pagkatapos ay inayos ang harina, langis, asin, soda at vanillin ay idinagdag sa masa na ito at muling pinagsama.
Ang natapos na masa ay ibinubuhos sa isang pre-handa na ulam sa pagluluto o sa ilang maliit na mga hulma. Sa panahon ng pagluluto ng hurno, ang masa ay tataas sa dami, dapat itong isaalang-alang kapag pinupunan ang mga form.
Maghurno ng cake sa loob ng 45 minuto sa temperatura ng 200 degrees Celsius.
Depende sa mga katangian ng oven, maaaring mag-iba ang oras ng pagluluto.
Isang maliit na trick: upang malaman ang pagiging handa sa pagluluto ng hurno, kailangan mong itusok ang produkto gamit ang isang palito o kahoy na stick. Kung ang stick ay tuyo, pagkatapos ay ang cupcake ay handa na.
Ayon sa tradisyon ng Ingles, kaugalian na uminom ng tsaa na may mainit na muffins na may mantikilya.
Ngunit sa pagpapasya ng hostess, ang mga cupcake ay maaaring palamig, pagkatapos ay ihain.
Ang mabangong mga pastry ay humanga sa lahat ng mga miyembro ng pamilya at mga panauhin sa kanilang panlasa at lambot.
Pumpkin Cupcake sa Gatas kasama ang kanela
Ang resipe na ito para sa paggawa ng mga muffins ay humanga sa iyo sa pagiging simple nito at bibig-pagtutubig na aroma ng kanela at kalabasa. Kakailanganin ng kaunting oras upang lutuin - 30 minuto.
Upang maghurno ng walong cupcakes kakailanganin mo: 90 gramo ng mantikilya, 300 gramo ng harina ng trigo, isang kutsara ng ground cinnamon, tatlong itlog, isang kutsara ng asukal, 200 ML ng gatas, 200 gramo ng peeled na kalabasa, 1 kutsarita ng baking powder at isang pakurot ng asin.
Una kailangan mong ihalo ang lahat ng mga tuyo na sangkap sa isang malalim na mangkok: harina (pre-sift), baking powder, kanela at isang pakurot ng asin.
Sa isa pang mangkok, ihalo ang mga itlog, gatas at mantikilya. Ibuhos ang asukal sa kanila at talunin ng isang blender o panghalo. Maingat na ibuhos ang tuyong pinaghalong sa pinaghalong gatas at masahin ang masa. Susunod, idagdag ang kalabasa, dating lupa o tinadtad sa isang masiglang estado, sa masa.
Painitin ang oven sa temperatura ng 200 degrees. Punan ang mga hulma na may isang masa, mag-iwan ng kaunting puwang sa itaas upang ang cupcake ay tumaas at hindi tumagas.
Ang mga muffins ay dapat lutongin sa loob ng 25 minuto o hanggang luto, depende sa oven.
Pagkatapos ng paghurno, hayaan ang mga muffins na tumayo ng sampung minuto, pagkatapos ay ilagay sa isang plato at cool. Maaaring ihain.
Ang mga muffins ay maaaring pinalamutian ng pagdidilig ng asukal sa pulbos sa tuktok.
Pumpkin Cupcake kasama si Semolina
Ang isang cupcake ay isang buong almusal. At kung ito ay ginawa batay sa semolina at kalabasa, doble itong kapaki-pakinabang at maaaring mapalakas nang mahabang panahon.
Ang oras ng paghahanda ng cupcake ay halos 1 oras. Ang calorie baking ay halos 230 kaloriya.
Mga kinakailangang sangkap: isang baso ng semolina, 250 gramo ng peeled na kalabasa, 1 kutsarita ng kanela, 100 gramo ng asukal (mas mabuti kayumanggi), 100 mantikilya, dalawang itlog ng manok, 1 kutsarita ng baking powder at isang pakurot ng asin.
Dapat na ihanda ang kalabasa: peeled, mga mirasol at mga hibla. Banlawan, tuyo at ilagay sa isang baking sheet. Ipadala ang kalabasa upang maghurno ng 20 minuto sa isang preheated oven sa 180 degrees. Bilang isang kahalili, ang kalabasa ay maaaring pinakuluan sa tubig ng 15 minuto, na nagpapahintulot sa labis na tubig na maubos pagkatapos nito. Matapos ihanda ang kalabasa, dapat itong pinalamig, gupitin sa maliit na hiwa. Matapos ilagay ito sa isang mangkok, itulak ang batter sa isang purong estado.
Pagkatapos ibuhos ang semolina, asukal, asin, baking powder at kanela sa masa. Paghaluin ang pinaghalong mabuti sa pagdaragdag ng mantikilya.
Ang isang maliit na trick: upang gawing mas malusog ang ulam, maaari kang magdagdag ng pulot sa halip na asukal.
Iwanan ang kuwarta sa loob ng 15 minuto upang mabagal ang semolina at pagkatapos ay ihalo muli.
Hiwalay, kailangan mong matalo ang mga itlog sa isang malago na bula at ilipat sa masa. Paghaluin nang maayos ang lahat. Handa na ang pinaghalong baking. Sa pamamagitan ng pare-pareho, dapat itong kahawig ng makapal na kulay-gatas.
Ang kuwarta ay inilatag sa isang pormang pre-greased at ipinadala sa oven, preheated sa 180 degree. Maghurno ang cupcake sa loob ng 40 minuto.
Ang pagiging handa ng baking ay maaaring suriin gamit ang isang kahoy na stick, tulad ng inilarawan sa itaas.
Ang mabangong tasa ay handa na.