Si Kish ay isang napaka sinaunang ulam, ang tinatawag na bukas na pie na may masarap na pagpuno. Ito ay luto na mula pa noong ikalabing walong siglo. Ang mga Aleman at Pranses ay nagbabahagi ng kaugnayan nito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - puff pastry - 250 g;
- - ham - 120 g;
- - mga sibuyas - 1 pc.;
- - kamatis - 1 pc.;
- - itlog ng manok - 2 mga PC.;
- - cream - 40 ml;
- - gatas - 40 ml;
- - matigas na keso - 80 g;
- - langis ng oliba - 2 tbsp.;
- - mga tinapay na tinapay - 1 tbsp;
- - harina - 1 tbsp;
- - asin at paminta - sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang sibuyas, gupitin sa maliit na cubes. Hugasan ang kamatis sa pagpapatakbo ng tubig at putulin ang pino, ipinapayong gumamit ng isang kamatis na kamatis. I-chop ang ham na pino.
2
Init ang isang pan na may langis ng oliba. Ilagay ang mga pinong tinadtad na sibuyas, ham sa ibabaw ng gumaganang ibabaw nito, magprito hanggang sa gintong kayumanggi. Alisin mula sa init at cool.
3
Pagwiwisik ng harina sa lugar ng trabaho. Ihiga ang kuwarta, igulong ang mga 10 mm na makapal. Gupitin ang dalawang bilog mula sa masa, bahagyang mas malaki ang lapad kaysa sa baking dish. Itago ang mga workpieces ng kaunti pagkatapos ng pagputol. Pahiran ang mga hulma ng langis, iwisik ang ilalim ng mga tinapay na tinapay upang ang produkto ay hindi dumikit. Ilagay ang kuwarta sa mga hulma, na may tinidor, gumawa ng isang tack sa ilang mga lugar.
4
Maghanda ng oven para sa baking quiche na may ham at mga kamatis. Init hanggang 200 degree.
5
Hugasan ang mga itlog, masira sa isang malalim na tasa, matalo ng isang whisk. Magdagdag ng cream at gatas. Asin at makinis. Paghaluin ang pinirito na ham at sibuyas, magdagdag ng hiwa ng mga kamatis. Ang asin at paminta ng kaunti.
6
Ikalat ang pagpuno sa tuktok ng kuwarta, banayad, iwiwisik ng gadgad na keso sa itaas. Gamit ang isang kutsara, punan ang form na may whipped halo.
7
Maghurno ng quiche na may ham at keso sa loob ng 25 minuto. Alisin mula sa oven at iwanan upang maghurno ng 5 minuto. Nahahati sa mga bahagi, maglingkod kasama ang mga gulay.