Ang ulam ng Nenkuk ay tumutukoy sa mga malamig na sopas. Intsik na sopas - nenkuk, ang pangalan ng kung saan ay isinalin bilang "malamig na sopas".
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - pinatuyong damong 50 g;
- - karne ng baka 200 g;
- - berdeng sibuyas;
- - bawang 2 ngipin;
- - langis ng oliba 1 tbsp;
- - toyo 1 tbsp;
- - paminta, asin.
- Para sa refueling
- - tubig 6 tbsp;
- - toyo 1 tbsp;
- - suka 4 tbsp;
- - asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Ibabad ang repolyo sa tubig sa loob ng 2-3 oras. Matapos itong maglagay, gupitin ito sa manipis na mga piraso at banlawan nang lubusan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, pagkatapos ay i-season ito ng 1 kutsara ng toyo.
2
Hugasan ang karne ng baka, tuyo na may mga tuwalya sa papel. Pagkatapos ay i-chop ito ng pino. Balatan at i-chop ang bawang. Hugasan ang mga berdeng sibuyas at putulin ang pino. Paghaluin ang karne ng baka na toyo, langis ng oliba, bawang at berde na sibuyas. Asin at paminta sa panlasa. Hayaang magluto ang karne ng ilang oras, pagkatapos ay iprito ito sa atsara hanggang maluto. Palamig at pagsamahin sa damong-dagat.
3
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap upang makagawa ng sarsa. Ibuhos ang karne at repolyo gamit ang halo. Bago maghatid, palamutihan ang sopas na may hiniwang matamis na sili.