Ang pula at puting grapefruits ay isang iba't ibang mga prutas, isang mestiso ng pomelo at orange. Ang mga grapefruits ay may isang makapal na alisan ng balat, malalaking prutas at makatas na sapal na may magaan na matamis na lasa at isang tiyak na aroma. Ang mga prutas na may parehong puti at pula o kulay-rosas na laman ay halos magkatulad, ngunit mayroong isang bilang ng mga pagkakaiba sa pagitan nila.
Piliin ang iyong recipe
Mga bitamina at mineral sa Grapefruits
Ang parehong uri ng suha ay mayaman sa bitamina C, na mahalaga para sa kalusugan ng immune system. Tumutulong ito upang labanan ang mga sintomas ng sipon at trangkaso, binabawasan ang pagbuo ng mga nagpapaalab na proseso sa katawan. Mahalaga ang Bitamina C sa paglaban sa mga sakit tulad ng hika, osteo at rheumatoid arthritis. Ang isang tasa ng pulbos ng suha, parehong puti at pula, ay naglalaman ng hanggang sa 70 mg ng bitamina C o 120% ng inirekumendang pang-araw-araw na allowance. Gayundin, sa parehong uri ng prutas mayroong magkaparehong dosis ng potasa, na mahalaga para sa cardiovascular system. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng puti at pula na suha ay ang nilalaman ng bitamina A. Sa mga pulang prutas, sampung beses na higit pa kaysa sa puti. Ang isang tasa ng puting suha ay naglalaman ng tungkol sa 2% ng inirerekumendang pang-araw-araw na dosis, at pula - tungkol sa 50%. Mahalaga ang Bitamina A para sa pangitain, metabolic process, ito ay kumikilos bilang isang antioxidant, ay responsable para sa mabilis na paggaling ng balat at mauhog na lamad.
Kapag bumili ng anumang suha, pula o puti, bigyan ang kagustuhan sa mga prutas na mas mabibigat sa timbang kaysa sa paglitaw nito. Bilang isang patakaran, ang mga naturang prutas ay ang pinaka makatas. Tumanggi sa mga nabubura na prutas na may malambot na alisan ng balat - sila ay malaswa.
Bilang karagdagan sa mga bitamina na nakalista, ang parehong uri ng prutas ay naglalaman ng halos parehong mga dosis ng B bitamina, tulad ng thiamine, pyrodoxin at riboflavin, pati na rin ang calcium, tanso at posporus.
Iba pang mga nutrisyon at kaloriya
Ang mga pulang grapefruits ay makabuluhang mas matamis kaysa sa puti. Hindi ito nakakagulat, dahil ang karaniwang dosis ng peeled fruit pulp na may pulang laman ay naglalaman ng 1 gramo ng asukal kaysa sa puti. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga pulang grapefruits at calories. Ang parehong bahagi ay naglalaman ng 97 kilocalories kung pula ang mga prutas at 76 kilocalories kung ang mga ito ay puti. Ngunit ang mga puti ay naglalaman ng 1 gramo na mas mababa ang hibla na kapaki-pakinabang para sa panunaw. Ang hibla sa grapefruits ay kinakatawan ng mga kapaki-pakinabang na hindi malulutas na pectin fiber. Napatunayan ng mga siyentipiko na pinoprotektahan nito ang mauhog lamad ng colon at nagpapababa ng kolesterol.
Ang mga grapefruits ay maaaring maiimbak sa temperatura ng silid para sa isang linggo, ang mga prutas na ito ay nakaimbak sa ref ng mas mahaba, ngunit sa parehong oras ay unti-unting nawala ang kanilang aroma at panlasa.
Napatunayan na ang mga pulang uri ay naglalaman ng higit pang mga antioxidant at lycopene, na may mga katangian ng antitumor, at labanan ang mga libreng radikal.