Pagdating sa Brazil, isang kapana-panabik na karnabal na may hindi kapani-paniwalang mga kulay, isang buhawi ng mga balahibo, musika at sayawan ay agad na nasa isip. Bawat taon, daan-daang mga mananayaw at artista ang nakikibahagi sa kapana-panabik na kaganapang ito, nakasuot ng hindi kapani-paniwala na mga costume at naglalakad sa mga lansangan ng lungsod na may napakaraming enerhiya ng mga ritmo ng musikal at mga nagpapasayaw na sayaw. Ngunit ang Brazil ay naiiba sa ibang mga bansa sa mundo hindi lamang sa mga karnabal nito, kundi pati na rin sa pambansang lutuin nito.
Piliin ang iyong recipe
Kasaysayan ng lutuin ng bansang karnabal
Ang lutuing Brazilian ay ang pinaka natatangi sa Timog Amerika. Binubuo ito ng tatlong bahagi: Portuguese, Africa at, siyempre, Native American. Ang simula ng kusina na ito ay dapat na napetsahan mula 1500, nang ang bantog na Portuges na explorer na si Pedro Cabral ay naglayag sa kanyang barko patungo sa baybayin ng Brazil, upang ito ay naging kanyang kolonya. Pagkatapos ang lutuing Portuges ay ang pinaka natatangi sa buong Europa, kaya nagsimula silang magdala ng mga bagong produkto ng pagkain sa Brazil - mantikilya, harina, alak. Nang makilala ng Portuges ang mga produkto ng Brazil, matapang silang nagsimulang mag-eksperimento at mapabuti ang pamamaraan ng pagluluto. Sa siglo XVII, dinala ng Portuges ang mga alipin mula sa Africa hanggang Brazil upang magtrabaho sa mga patlang ng tubo, kaya ang cuisine ng Brazil ay natagpuan ang isa pang sangay ng mga bagong resipe at, siyempre, mga produkto: palma, pati na rin ang niyog, beans, lahat ng uri ng sili at pagkaing-dagat.
Lokal na Lutuing Brazilian
Ang pambansang pagkain ng Brazil ay walang galang na maanghang at sa parehong oras maalat, at hindi ito nakakagulat sapagkat sa mga maiinit na kondisyon ng pamumuhay, ang mga mainit na sili ay pinipigilan ang paglaki ng mga mikrobyo sa pagkain, at ang asin ay ginagawang posible na mag-imbak ng pagkain nang mas matagal sa oras. Kapansin-pansin, ang bawat rehiyon ng Brazil ay may sariling mga espesyal na pinggan. At hindi sila pinagsama ng mga karaniwang produkto ng pagkain, ngunit sa mga pinggan na niluluto nila sa ilang mga araw, mga kaganapan o pista opisyal.
Ang mga Turtle, banana and mais kernels na may mga piraso ng niyog ay luto sa hilagang Brazil. Sa hilagang-silangan, ang karne ng pagluluto, lalo na ang pinatuyong karne, ay sikat. Sa kanluran ng bansang ito mahilig silang magluto ng mga pinggan mula sa mga alligator. Sa timog-silangan, kumain sila ng pagkaing-dagat.
Ang mga timog na rehiyon ng Brazil ay sikat sa isang ulam na tinatawag na shurrasco - ito ay mga piraso ng karne ng baka sa sarsa ng kamatis, at ang pinaka kamangha-manghang bagay ay na ito ay pinirito sa bukas.
Gayunpaman, mayroong isang ulam na inihanda sa lahat ng mga bahagi ng Brazil. Ito ay feijoada. Ang mga feijoades ay ginawa mula sa beans o bigas na may iba't ibang uri ng karne at harina, na inihain ng orange at, siyempre, na may sarsa ng paminta. Tanging ang isang inuming tinatawag na caipirinha - vodka ng lemon at asukal sa tubo - ay kinakailangang dalhin sa masarap na ulam na ito.
Ang pagmamataas ng brazil
Ang pagmamataas ng Brazil ay ang pagtanggap ng kape. Pagkatapos ng lahat, sa loob ng maraming siglo, ang bansang ito ang naging pinakamalaking tagagawa ng kape sa buong planeta. Inihanda ito ayon sa mga espesyal na patakaran, at kaugalian na uminom ito sa buong orasan. Ang kape ay kulto ng Brazil sapagkat tanging isang tunay na taga-Brazil ang maaaring uminom ng 30 tasa ng masarap na inumin na ito.