Ang Gastronomy ay bahagi ng kultura ng anumang bansa. Sa pamamagitan ng komposisyon ng mga pinggan, matutukoy mo ang pamumuhay ng mga tao, ang klima ng lugar, atbp. Ang lutuing Mexican ay walang pagbubukod. Sa talahanayan ng mga taong ito maaari mong makita ang isang halo ng mga kultura, mula sa sinaunang Indian, hanggang sa kasalukuyan, moderno.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- tinadtad na manok - 800 g,
- mga kamatis sa kanilang sariling juice - 400 g,
- Cheddar cheese - 300 g
- tortilla - 5 mga PC.,
- bawang - 4 cloves,
- ground sili ng sili - 0.5 tsp,
- ground black pepper - 0.5 tsp,
- zira - 1 tsp,
- coriander - 1 tsp,
- oregano - 1 tsp,
- mga sibuyas - 100 g,
- sili sili - 2 mga PC.,
- cilantro berde - isang buwig,
- langis ng gulay - 0.5 tbsp.,
- asukal - 10 g
- asin - 1.5 tsp
Manwal ng pagtuturo
1
Ang Enchiladas ay isang tortilla, nilagyan ng pagpuno, baluktot at binuburan ng mainit na sarsa. Sa una ihanda ang sarsa. Ibuhos ang kalahati ng langis ng gulay sa kawali. Hiniwang sili, sibuyas at bawang sa mainit na langis. Pagkatapos ay idagdag ang mga de-latang kamatis sa mga gulay. Gupitin ang mga ito sa mga halves nang maaga. Stew para sa 5-7 minuto, asin at paminta na may itim na paminta sa dulo.
2
Fry ang tinadtad na karne na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang hiwalay na kawali. Ang pag-iimpake ay dapat makakuha ng isang magandang pritong hitsura. Sa pagtatapos ng pagluluto, panahon ng manok na may pulang lupa paminta, pampalasa at asin.
3
Grate ang keso. Painitin ang mga tortillas sa microwave; kailangan nilang maging nababanat.
4
Ilagay ang tinadtad na karne sa isang tabi ng bawat cake. Itabi ang keso sa itaas, pagkatapos ay iwiwisik ang mga halamang gamot. I-roll ang mga blangko sa mga tubes.
5
Sa ilalim ng form, ilagay ang kalahati ng sarsa, pagkatapos ay ang mga tubule, na may seam. Na-stack ang mga enchiladas sa natitirang sarsa. Pagwiwisik ng isang maliit na keso at mga halamang gamot.
6
Maghurno ng pinggan nang hindi hihigit sa 20 minuto, maghintay hanggang makakuha ka ng isang crust ng keso.
Kapaki-pakinabang na payo
Para sa mainit na enchidalas, mag-alok ng malamig na kulay-gatas.