Upang maghanda ng mga sili para sa taglamig, maaari mong gamitin ang recipe ng Lecho Traffic Light. Sa taglagas sa pagbebenta maaari kang makahanap ng matamis na sili ng iba't ibang lilim: mula sa maliwanag na burgundy hanggang sa dilaw at maputlang berde. Upang ang lecho ay hindi lamang masarap, ngunit maganda rin ang hitsura kapag nagsilbi, kailangan mong mangolekta ng isang halo ng iba't ibang mga kulay.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Mga Produkto:
- 3 kg ng maraming kulay na matamis na paminta (Bulgarian)
- 2 kg ng maliit na diameter na karot
- 3 l tinadtad na kamatis
- 1 tasa ng langis ng gulay
- 1.5 tasa ng asukal
- 2 kutsara ng asin
- herbs at bawang upang tikman
- Mga Tool sa Kusina:
- Makapal na may pader na kumukulong pinggan
- Kahoy na kutsara para sa pagpapakilos
Manwal ng pagtuturo
1
Ihanda ang mga gulay. Upang gawin ito, ang mga sili ay kailangang malinis mula sa mga buto at gupitin sa 4-6 na bahagi. Peel ang mga karot at gupitin sa manipis na mga bilog.
2
Ihanda ang punan. Upang gawin ito, ihalo sa isang kasirola ang isang masa ng kamatis ng scroll scroll na kamatis, langis ng gulay, asukal at asin. Pakuluan ang punan para sa 10-15 minuto. Pagkatapos ay isawsaw ang mga hiwa ng karot sa pinaghalong at lutuin ng 40 minuto. Pagkatapos nito, isawsaw ang hiwa ng paminta sa pagbuhos at lutuin ng isa pang 15 minuto. Ito ay nananatiling maglagay ng mga pinong tinadtad na halaman at bawang ng bawang 5 minuto bago lutuin.
3
Ibuhos ang natapos na lecho na mainit sa mga garapon ng baso. I-wrap at hayaang cool nang paunti-unti. Handa na ang ilaw ng trapiko!
Bigyang-pansin
Ang mga labi ay nangangailangan ng isterilisasyon, tulad ng mga garapon.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung gusto mo ng mga gulay, pagkatapos ay gumamit ng dill, perehil, pagtula sa mga ito sa huling yugto.
Kunin ang bawang upang tikman, ipasa ito sa bawang ng bawang.