Para sa resipe na ito, maliban sa kuneho, hindi mo na kailangan lalo na kumplikado at mahirap maabot ang mga sangkap.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1.8 kg ng kuneho,
- - 50 ML ng langis ng oliba,
- - 8 cloves ng bawang,
- - 300 ML ng stock ng manok,
- - 3 ulo ng sibuyas,
- - 2 karot,
- - 1 tsp mesa ng mustasa
- - 2 lemon,
- - isang sprig ng rosemary,
- - 2 bay dahon,
- - thyme
- - asin sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Gupitin ang kuneho sa mga bahagi. Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing. Gupitin ang bawat karot sa kalahati, at pagkatapos ay i-cut sa manipis na piraso. I-chop ang bawang sa manipis na hiwa.
2
Ang hiwa ng juice mula sa 1 lemon, alisan ng balat ang zest at lagyan ng rehas ito.
3
Ilagay ang kuneho sa isang malaking tasa na walang metal. Idagdag sa lahat ng iba pang mga sangkap at ihalo.
4
Takpan ang tasa at palamig sa loob ng ilang araw. Sa proseso, paghaluin ang mga nilalaman nang maraming beses.
5
Peel ang adobo na kuneho mula sa atsara. Init ang 2 tbsp sa isang malaking kawali. langis ng mirasol. Sa 2 set sa bawat panig, magprito ng karne, mga 5 minuto para sa bawat hanay.
6
Ilagay ang kuneho sa isang palayok.
7
Putulin ang likido nang bahagya mula sa mga gulay na kung saan ang karne ay pinarumi at maubos ito sa isang palayok. Ilagay ang mga gulay sa parehong kawali kung saan ang karne ay pinirito, at lutuin, pagpapakilos, mga 7 minuto. Pagkatapos ay ilagay ito sa palayok.
8
Gupitin ang natitirang lemon sa manipis na hiwa at ilagay din sa isang palayok.
9
Magdagdag ng pino ang tinadtad na limon sa palayok at ibuhos ang sabaw upang bahagyang sakop nito ang mga nilalaman ng palayok.
10
Ilagay ang palayok sa kalan at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay ilagay ang palayok sa isang oven na preheated sa 160 degrees at kumulo para sa mga 1-1, 5 na oras, pana-panahong suriin ang karne para sa lambot.
11
Ihatid ang natapos na kuneho na may mashed patatas.