Ang isang natatanging tampok ng ulam na ito ay ang natatanging kumbinasyon ng sambong at dalandan. Ang mga medalyon ay mukhang napaka-orihinal, at ang kanilang paghahanda ay nangangailangan ng isang minimum na halaga ng pagsisikap at oras.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 kg ng baboy
- - 15 manipis na mga plato ng bacon
- - 2 maliit na dalandan
- - 150 g kulay-gatas
- - langis ng gulay
- - 150 g ng sabaw ng karne
- - 2 maliit na sibuyas
- - itim na paminta sa lupa
- - 15 dahon ng sambong
- - asin
Manwal ng pagtuturo
1
Gupitin ang karne sa 7-8 piraso at matalo nang maayos sa isang martilyo. Pepper baboy at asin ayon sa gusto mo. I-wrap ang bawat piraso ng karne sa isang plato ng bacon, paunang nakakonekta sa ilang mga dahon ng sambong.
2
Gilingin ang ilang maliit na piraso ng baboy na may kutsilyo. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes at magprito sa langis ng gulay hanggang sa mabuo ang isang gintong hue.
3
Sa pinirito na sibuyas, idagdag ang sabaw ng karne, tinadtad na piraso ng baboy, kulay-gatas at dalandan, hiniwa sa mga singsing. Kung ninanais, paminta at asin ang halo. Sa sandaling umabot ang masa sa isang makapal na pare-pareho, alisin ang mga dalandan at ihalo nang lubusan ang natitirang sangkap.
4
Ilagay ang mga blangko ng karne sa isang baking dish at ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto. Sa sandaling handa na ang baboy, alisin ang amag mula sa oven at gupitin ang mga rolyo sa maraming piraso upang gumawa ng mga medalyon. Sa mesa, ang nasabing ulam ay maaaring ihain sa anumang side dish. Siguraduhing i-season ito ng mainit na orange na sarsa at garnish na may mga sariwang damo.