Gatas na sopas na may isda

Ang sopas ng gatas na may isda ay isang medyo sikat na Finnish na ulam na tiyak na masisiyahan ka. Halos ang anumang pulang isda ay angkop para sa paggawa ng tulad ng isang sopas, ngunit ang trout, salmon o pink salmon ay pinakamahusay.

Piliin ang iyong recipe

Mga sangkap

• 0.5 kg ng pulang isda;

• 1 malaking sibuyas;

• 6 mga gisantes ng itim na allspice;

• ground black pepper, asin, paboritong mga panimpla;

• 2 patatas na patatas;

• ½ litro ng gatas ng baka;

• 4 dahon ng perehil;

• paboritong mga sariwang halamang gamot.

Pagluluto:

1. Ang mga patatas na patatas ay dapat na peeled at hugasan nang lubusan. Pagkatapos ay pinutol sila ng isang matalim na kutsilyo sa malaking sapat na mga piraso.

2. Ang mga tinadtad na patatas ay kailangang ilagay sa isang kasirola at ibuhos dito ang malinis na tubig. Pagkatapos ang lalagyan ay inilalagay sa isang mainit na kalan. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, dapat na mabawasan ang apoy. Lutuin ang patatas halos hanggang sa tapos na.

3. Ibuhos ang gatas sa isa pang hindi napakalaking kasirola at painitin ito sa kalan.

4. Matapos maging mainit ang gatas, kailangan itong ibuhos sa isang palayok ng patatas.

5. Linisin at banlawan ang mga isda. Gupitin ito ng isang matalim na kutsilyo sa mga piraso ng sapat na malaking sukat. Pagkatapos nito, isawsaw ang mga ito sa isang kasirola na may sopas.

6. Matapos magsimulang kumulo ang sopas, kailangan mong bawasan ang init sa isang minimum. Sa isang maliit na pigsa, ang ulam ay dapat magluto ng mga 10 minuto.

7. Ang Hull ay dapat alisin sa sibuyas. Pagkatapos ay lubusan itong hugasan sa malamig na tubig at gupitin sa napakaliit na mga cubes. Pagkatapos nito, ang sibuyas ay dapat ibuhos sa isang kawali, kung saan kailangan mo munang ibuhos ang isang maliit na langis ng mirasol. Fry ang sibuyas sa medium heat hanggang sa isang maayang gintong kulay.

8. Matapos maluto ang isda sa loob ng 10 minuto, ibuhos ang pagprito sa sopas. Kasabay nito, idagdag ang lavrushka, black ground pepper, asin, pati na rin ang iyong mga paboritong panimpla sa kasirola. Susunod, ang sopas ay luto para sa isa pang 5 minuto at tinanggal mula sa kalan. Takpan ang kawali at hayaang tumayo ito ng hindi bababa sa 20 minuto.

9. Sa sopas na nailig sa mga plato, huwag kalimutang ibuhos ang hugasan at pino ang tinadtad na mga sariwang halamang gamot.