Ang Caucasian loquat ay isang napaka hindi pangkaraniwang, ngunit maganda at malusog na prutas. Ang mga pakinabang nito ay dahil sa mayamang komposisyon ng mga bitamina at mineral. Ang medlar ay kapaki-pakinabang para sa mga nagdurusa mula sa hypertension, hika o diyabetis. Sa patuloy na pagkonsumo, nagpapabuti ang panunaw, ang mga daluyan ng dugo at atay ay nalinis.
Piliin ang iyong recipe
Tungkol sa prutas
Ang Medlar ay isang hindi pangkaraniwang prutas na may isang bihirang at magandang pangalan. Mayroong dalawang nilinang halaman ng prutas: Caucasian medlar at Hapon. Sa kabila ng karaniwang pangalan, naiiba sila sa kanilang sarili na ang mga botanist ay ipinagkilala sa kanila sa iba't ibang genera ng parehong kulay-rosas na pamilya.
Ang tinubuang bayan ng Caucasian medlar ay Timog Silangang Asya at Timog Europa. Sa ngayon, ang prutas na ito ay matatagpuan sa Georgia, Algeria, Armenia, Crimea at lahat ng iba pang mga bansa na may parehong klima.
Ang mga bunga ng medlar ay Caucasian brown na may isang bahagyang pulang tint. Maaari silang maabot ang isang diameter ng hanggang sa 3 cm.Ang lasa ng mga prutas na ito ay matamis at maasim, isang maliit na astringent, at mapupuksa ang lagkit, ang mga prutas ay maaaring maiproseso ng malamig na tubig.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng medlar
Ang komposisyon ng kamangha-manghang prutas na ito ay naglalaman ng maraming ascorbic acid, na pinalalaki at pinalakas ang immune system at tumutulong sa paglaban sa mga impeksyon.
Ang Medlar ay may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng mga daluyan ng dugo - pinapalakas ang kanilang mga pader at pinipigilan ang paglitaw ng mga clots ng dugo.
Dahil sa nilalaman ng tannins, ang loquat Caucasian ay may epekto na bactericidal. Bilang karagdagan, ang mga prutas ay maaaring magamit bilang anti-namumula at hemostatic.
Tinutulungan ng Medlar na linisin ang katawan ng mga lason, nagpapababa ng kolesterol, nagpapabuti sa aktibidad ng gastrointestinal tract.
Naglalaman din ang medlar ng potasa, na may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system ng katawan, at calcium, na nagpapabuti sa kondisyon ng buhok, kuko at buto sa katawan ng tao. At salamat sa magnesiyo, ang prutas na ito ay may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos at kondisyon ng kalamnan. Ang mga bunga ng medlar ay nag-normalize ng presyon ng dugo at nagpapabuti sa koagasyon ng dugo, na makabuluhang binabawasan ang panganib ng atake sa puso at stroke.
Application sa Pagluluto
Ang mga bunga ng Caucasian medlar ay maaaring natupok kapwa sariwa at naproseso. At kung kinokolekta mo ang mga ito pagkatapos ng hamog na nagyelo, pagkatapos ay mawawala ang lahat ng acid at magiging napaka-matamis sa lasa.
Mula sa mga bunga ng medlar ay gumawa ng jam, jam, syrup, compote, atbp Gayundin, ang prutas na ito ay maaaring perpektong palamutihan ang anumang dessert.