Ito ay isang mainam na ulam para sa mga nangangailangan na mabilis na maghanda ng isang buong pagkain na binubuo ng sopas at pangalawang kurso. Bilang karagdagan, ito ay isang napaka-matipid na pagpipilian!
Piliin ang iyong recipe
Kailangan namin ng 4 na servings:
- 4 na piraso ng karne - baboy, karne ng baka, dibdib ng manok - ang pangunahing bagay ay ang mga piraso ay ang laki ng isang palad at isang kapal ng halos 1½ - 2 cm; Maaari mo ring gamitin ang iba't ibang uri ng karne;
- 2 sibuyas;
- 100 gramo ng anumang keso;
- 100 gramo ng bigas (isang bag para sa pagluluto);
- isang maliit na bungkos ng dill;
- 1 karot;
- 4 malaking patatas;
- bay dahon, paminta, asin;
- opsyonal - iba pang mga gulay (cauliflower at puting repolyo, brokuli, zucchini, kamatis, leeks), berdeng mga gisantes (frozen o sa isang garapon);
- 1 kutsara ng mantikilya.
1. Hugasan namin ang karne, tuyo ito at gamit ang isang matalim na manipis na kutsilyo pinutol namin ang bawat piraso sa isang tabi upang makakuha kami ng "bulsa".
2. Peel ang sibuyas, banlawan, gupitin sa maliit na cubes, magprito sa mantikilya hanggang sa light brown. Kasabay nito nagtakda kami upang magluto ng bigas hanggang sa handa na ang kalahati. Grate ang keso. Ang aking dill at chop na makinis. Ginagawa namin ang pagpuno para sa karne "mga bulsa": ihalo ang kanin, ½ sibuyas, cheese keso at dill; kasama ang nagresultang masa pinupunan namin ang "bulsa", sinaksak ang mga ito ng mga toothpick o tinatahi ito ng thread, pagkatapos ay ilagay ito sa isang kawali, punan ang mga ito ng dalawang litro ng tubig at ilagay sa mataas na init. Habang kumukulo ito, alisin ang bula, bawasan ang init at lutuin ng 1 oras.
3. Naghahanda kami ng mga gulay: patatas, karot, hugasan ang aking zucchini, alisan ng balat at gupitin sa mga cube, repolyo at kamatis at tinadtad. Idagdag ang lahat ng mga gulay at ang natitirang sibuyas sa karne, maglagay ng asin, bay leaf, peppercorns, at iba pang pampalasa upang tikman doon. Lutuin ang nagresultang sopas para sa isa pang 30 minuto. Sa natapos na sopas, maaari kang maghatid ng kulay-gatas at tinadtad na gulay.
4. Inalis namin ang karne mula sa sabaw, tinanggal ang mga toothpick o floss, inilagay sa isang baking dish, bahagyang langis, iwisik ang natitirang keso at inilagay sa isang mainit na oven para sa 10 minuto upang makabuo ng isang gintong crust. Malambing at masarap na pangunahing kurso ay handa na!