Ang isang malayong bisita mula sa Australia, tamang-tama ang macadamia sa unang mga bahagi ng mga mani ng buong mundo, sapagkat ito ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina at mineral. Salamat sa ito, ang macadamia ay ginagamit pareho sa pagluluto at gamot.
Piliin ang iyong recipe
Ang Macadamia nut ay katulad sa hitsura at panlasa sa mga hazelnuts, ngunit lumampas ito sa nilalaman ng mga sustansya. Mas mataas din ang gastos, dahil mahirap palaguin ito: ang puno ay nagsisimula na magbunga ng 8-10 taon pagkatapos ng pagtanim, at ang agwat sa pagitan ng pamumulaklak at buong ripening ng mga mani ay 6-7 na buwan.
Ang Macadamia ay isang sangkap ng pinggan ng karne, isda at gulay, kung saan ginagamit ang maliit, tinadtad na mani. Ang mga malalaki ay nagsilbi bilang isang dessert sa pinirito at caramel-drenched form. Sa halip na isang buong produkto, ang langis na kinatas mula dito ay maaari ding gamitin - mayroon itong masarap na lasa at angkop bilang isang dressing sa anumang pagkain, binibigyan ito ng isang eleganteng lilim.
Ang Macadamia ay maaaring maubos na sariwa. Upang mapabuti ang lasa, ito ay inasnan at pinaglilingkuran ng kape.
Ang nilalaman ng nut calorie ay mataas at halagang 718 kcal bawat 100 g, ngunit hindi ka dapat matakot sa tulad ng isang malaking figure, dahil upang makakuha ng isang pang-araw-araw na dosis ng mga nutrisyon hindi kinakailangan na kumain ng halagang ito, panahon lamang ng isa sa mga ito kasama nito. Ang taba na nilalaman sa produkto ay ¾ ng kabuuang dami, ngunit dahil sa pinagmulan ng halaman nito, hindi lamang ito nakakapinsala, ngunit ito rin ay isang kailangang-kailangan na biological supplement para sa mga taong may mataas na kolesterol at madaling kapitan ng atherosclerosis. Mas epektibo ito kaysa sa napatunayan na langis ng oliba at linseed. Ang paggamit ng macadamia sa isang makatuwirang lawak ay makakatulong upang mapabuti ang pagkamatagusin ng mga daluyan ng dugo at palakasin ang kanilang mga dingding.
Ang mga pinggan, na kung saan ang bahagi ng macadamia, ay hindi dapat ibigay sa mga aso, dahil ang kulay ng nuwes na ito ay nakakalason sa kanila at maaaring maging sanhi ng kanilang pangmatagalang kahinaan at hindi magandang kalusugan.
Ang Macadamia ay naglalaman ng malaking dami ng mga bitamina, macro- at microelement na nagsasagawa ng mga mahahalagang pag-andar sa katawan. Ang pinuno sa dami (2.5 mg) ay niacin, na tinukoy din bilang B3 o PP. Ang isang nutrisyunista, siya ay kilala bilang nicotinic acid. Tulad ng bitamina C (na nilalaman din sa produktong ito - 1.2 mg), ang niacin ay itinuturing na pinakamalakas na tool sa paglaban sa isang bilang ng mga sakit. Nakikilahok ito sa mga proseso ng metabolic, nakakaapekto sa komposisyon ng dugo at sa kasalukuyan. Bilang pangunahing aktibong sangkap sa mga langis at mga krema, ang acid ng nikotinic ay kinakailangan para sa pagpapanatili ng normal na kondisyon ng balat. Ang Niacin ay bahagi ng isang hanay ng mga hakbang sa pag-iwas na ginagamit para sa matatag na karamdaman ng kalagayang pang-emosyonal: depression, pagkapagod at ilang mga sakit sa pag-iisip.
Ang isang kakulangan ng bitamina B1 ay humantong sa isang pagkasira sa paggana ng sistema ng kalamnan, kabilang ang puso at digestive tract, pati na rin ang pagbawas sa salpok ng nerbiyos. Bilang karagdagan, siya ay isang kalahok sa hematopoiesis at pinapabagal ang proseso ng pag-iipon, lalo na sa pagkakaroon ng mga negatibong salik tulad ng paninigarilyo at pag-inom ng alkohol. Ang nilalaman nito sa macadamia ay 1.2 mg.
Ang iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap (bitamina B2, B5, B6, B9, E), pati na rin ang macro- at microelement (potassium at magnesium, calcium at posporus, sodium, zinc, iron, manganese, tanso, selenium) ay magagamit sa macadamia sa isang sapat na sapat na may regular na paggamit upang patatagin ang metabolismo, paglaki at pag-unlad ng tamang mga cell (habang ang mga selula ng kanser ay pinigilan), pagbutihin ang kondisyon ng balat at buhok at normal na paggana ng lahat ng mga organo at sistema ng katawan ng tao.