Ang maanghang na patatas na may kampanilya ng paminta ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa lutuing maanghang.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 2 kampanilya ng sili, mas mahusay kaysa sa maraming kulay
- - 2 sibuyas
- - 1 pod ng sili ng sili
- - 1.5 kg ng patatas
- - 1 tbsp. kutsara ng suka
- - 1 tsp paprika
- - 3 cloves ng bawang
- - 1 tsp caraway seeds
- - 4-5 Art. kutsarang langis ng oliba
- - perehil
- - asin
- - paminta
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang patatas, pakuluin hanggang sa halos handa na.
2
Ang paminta at sibuyas ay pinutol sa mga daluyan na cubes.
3
I-chop ang bawang at sili na may kutsilyo.
4
Sa isang mortar, ihalo at lubusan na crush ang sili ng sili, bawang, suka, 2 tbsp. kutsara ng langis, paprika cumin at asin.
5
Init ang 2-3 tbsp sa isang kawali. kutsara ng langis.
6
Gupitin ang patatas.
7
Fry ang mga patatas sa langis hanggang presko.
8
Idagdag ang mga sibuyas at magprito nang kaunti pa.
9
Magdagdag ng mga kampanilya, pana, at sauté para sa isa pang 4-5 minuto.
10
Pepper at asin sa panlasa. Bago maghatid, iwisik ang ulam na may perehil.