Sa panahon ng standardisasyon at kakayahang umangkop, ang ideya ng pag-aayos ng isang pampakay na cafe na magiging matagumpay ay hindi gaanong simple. Ang dahilan para dito ay ang mga tao ay naiiba sa kanilang mga kagustuhan at kagustuhan, at medyo mahirap mahanap ang indibidwal na format na hihilingin. Gayunpaman, ang isa sa mga pinaka-win-win na pagpipilian ay ang kapaligiran ng gangster chic na likas sa Chicago noong 30s. Ang mga araw ng Pagbabawal ay naging sanhi ng liwayway ng mga pamilya ng mafia, na ginagawa ang kanilang mga kapalaran sa mga underground na pag-inom ng inuming, na nag-aalok ng kanilang mga bisita sa pagsusugal. Maraming mga tao ang nais na hawakan ang mga oras na iyon at pakiramdam ang kanilang mga sarili sa papel na ginagampanan ng isang may karanasan na mafioso, kaya ang pagbubukas ng naturang institusyon ay magbibigay-daan sa kanila upang mapagtanto ang kanilang pangarap.
Piliin ang iyong recipe
Ang mga gawain
Ang pangunahing gawain ng restaurateur, na sumunod sa pagpapatupad ng ideyang ito, ay ang pangangailangan na lumikha ng isang mahiwagang kapaligiran ng panahon ng gangster, na magdadala sa mga panauhin sa mga malayong oras. Gayunpaman, ang kasikipan ng interior, pati na rin ang labis na pagiging kumplikado nang hindi isinasaalang-alang ang mga modernong uso, ay maaaring maglaro ng isang malupit na biro. Ang pagbubukas ng isang cafe sa istilo ng Chicago noong 30s, dapat mong mag-alok sa modernong serbisyo ng bisita at maingat na naisip ang mga paksa.
Ang tamang tanawin
Sa mga panahong iyon, ang mga nasabing lugar ay madalas na matatagpuan sa mga silong ng mga bahay, at sa mga ito, bilang panuntunan, ang mga pader ay hindi binigyan ng maraming pansin. Samakatuwid, ang imitasyon ng pagmamason ay ang pinaka-akma bilang batayan para sa hinaharap na institusyon. Kung ipinatupad ang gayong ideya, ito ay masyadong mahal, ang mga dingding ay maaaring mai-draped na may siksik na bagay ng madilim na tono (pangunahin ang itim at lilang shade). Para sa mga café na bilog-orasan o ang mga gumagana sa umaga, maaari mong gamitin ang mga kahoy na panel ng ilaw, ngunit hindi maliliwanag na kulay. Ang texture ng puno ay perpektong ihatid din ang estilo ng 30s.
Ang mga pader ay dapat na pinalamutian ng mga itim at puting litrato na naglalarawan sa buhay ng Chicago sa gabi ng panahong iyon, pati na rin ang mga kard ng mga sikat na artista at kilalang kinatawan ng mga pamilya ng mafia. Gayundin sa loob ay magiging angkop na mga artifact ng panahon ng gangster, halimbawa, isang modelo ng isang baril ng Thompson submachine. Ang isang karagdagang highlight ay magbibigay sa isang telepono na naka-mount na pader, na naaangkop sa oras. Dapat pansinin na ang paghahatid ng isang angkop na kapaligiran ay medyo simple, ngunit hindi mo pa rin dapat labis na ibagsak ang mga dingding na may mga paraphernalia.
Ang dimmed na pag-iilaw ay lilikha ng isang pakiramdam ng misteryo at ginhawa. Maaari mong ipatupad ito gamit ang mga ilaw sa dingding ng vintage, pati na rin ang mga lampara sa sahig. Gayunpaman, dapat mayroong sapat na ilaw para sa komportableng komunikasyon sa pagitan ng mga panauhin at pagkain. Kung mayroong isang eksena para sa isang performer o karaoke, dapat mong alagaan ang pagkakaroon ng isang spotlight na magpapaliwanag dito. Mas mainam na kumuha ng isang mikropono ng karaoke hindi moderno, ngunit isinasaalang-alang ang mga tampok ng panahon na iyon, at ang paninindigan para dito ay walang alinlangan na ang pagtatapos ng pagpindot.
Ang mga soft sofas at sulok na nakapaligid sa talahanayan, pati na rin ang pagkakaroon ng mga partisyon ay magdaragdag ng pagpapalagayang loob at seguridad sa komunikasyon ng mga panauhin. Mapapahalagahan hindi lamang ng mga mag-asawa ang pag-ibig, kundi pati na rin ng mga kasosyo sa negosyo na tinatalakay ang mga transaksyon. Ang mga napakalaking upuan na gawa sa metal, pati na rin sinasadyang halos kumatok sa kahoy, ay angkop din para sa bar. Ang lahat ay nakasalalay sa target na grupo at ang mga oras ng pagbubukas ng institusyon.
Ang isang tanyag at hinahangad na solusyon sa pagkakaroon ng ilang mga silid ay pagkakaiba sa kulay. Karaniwan ang mga ito ay asul, pula at berde na interior. Karagdagang chic at ang posibilidad ng privacy ng isang maingay na kumpanya ng mga panauhin ay magbibigay ng isang lihim na silid, karaniwang nakatago sa likod ng isang aparador o panel sa dingding. Ito ay pinahahalagahan hindi lamang ng mga mahilig sa mga tema ng gangster, kundi pati na rin ng mga ordinaryong bisita na naghahanap ng pag-iisa.
Tunog
Ang 30s ay ang panahon ng heyday ng jazz at ang katanyagan ng mga komposisyon ng blues. Mula sa mga nakatagong mga nagsasalita ay maaaring dumaloy ng isang nakakarelaks at nagpapatahimik na motibo na hindi magiging sanhi ng pangangati sa average na bisita at walang pagsala na matutuwa ang isang tunay na tagapamagitan ng musikang ito. Ang mga pana-panahong pagtatanghal ng mga banda na gumaganap ng jazz ay ang pangwakas na ugnayan sa paglikha ng kinakailangang kapaligiran.
Kung ang cafe ay may karaoke, pagkatapos ay mas mahusay na maglaan ng isang lugar para dito sa isang hiwalay na silid at mag-alok bilang isang hiwalay na serbisyo. Sa gayon, hindi ito makagambala sa ibang mga panauhin na naaakit sa kapaligiran ng 30s. Bilang karagdagan, ang karaoke ay maakit sa mga mahilig sa institusyon ng pag-awit sa ilalim ng sinusubaybayan na track. Ang malawak na libangan na ito ay patuloy na magdadala ng karagdagang kita sa mga may-ari ng nasabing mga establisimiento.
Mga Tampok ng Menu
Noong 30s, ang mga miyembro ng pamilya ng mga pamilya ng mafia ay mga imigrante mula sa Italya at Sicily, ngunit ang mga Irish gang ay nagpapatakbo din sa mga lungsod. Samakatuwid, ang restaurateur ay dapat na talagang magbigay ng kagustuhan sa lutuing Italyano, pati na rin isama ang mga klasikong Amerikano na pinggan sa menu ng restawran. Kapag pumipili ng pangwakas na komposisyon ng menu, tulad ng maraming mga mamimili hangga't dapat ay sakop, kaya ang mga pinggan ng karne ay dapat na diluted na may mga salad. Tiyak na iniuutos sila ng mga batang babae na sumusunod sa pigura, at mga vegetarian. Bilang isang patakaran, iniwan ng dalawang pangkat na ito ng karamihan ng mga pagsusuri tungkol sa institusyon. Samakatuwid, maaari silang parehong lumikha ng isang mahusay na reputasyon para sa cafe at ganap na sirain ito.
Ang menu ay maaaring idinisenyo sa diwa ng mga taong gumagamit ng mga font ng pahayagan. Kapag pinagsama-sama ito, ang pangunahing pagkakamali ng karamihan sa mga nagmamay-ari ay kapag nakabuo sila ng mga angkop na pangalan, nagpapakita sila ng labis na imahinasyon. Ito ay nakalilito sa mga panauhin at maaaring makainis sa kanila. Ang mga specialty lamang ang karapat-dapat ng isang natatanging pangalan, ang halaga ng kung saan, bilang isang panuntunan, ay hindi lalampas sa tatlo. Dapat pansinin na dapat luto silang perpekto.
Ang muling pagpaparami sa panahon ng Chicago ng 30s, hindi dapat kalimutan ng isa ang tungkol sa mga inumin. Ang mga panauhin na negatibo tungkol sa pag-inom ng alkohol ay mas gusto ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng kape. Dapat alagaan ng taga-restorper ang pagpili ng isang mahusay na tagabigay, dahil ang kape ay isa sa mga pinakinabangang inumin. Alkohol ay dapat na kinakatawan ng champagne, iba't ibang mga beer at isang kasaganaan ng whisky. Ang mas maraming mga pagpipilian at mas malawak na saklaw ng presyo, mas mahusay. Huwag kalimutan ang tungkol sa iba't ibang mga sabong. Bigyang-pansin ang whisky para sa mga kalalakihan at vermouth para sa mga kababaihan.