Ang isa sa mga tradisyonal na pinggan ng Russia noong Linggo ay Pasko ng Pagkabuhay - isang masa ng keso sa kubo sa anyo ng isang natalsik na piramide. Para sa paghahanda nito, ang beekeeper ay karaniwang ginagamit - isang kahoy na gumuho na form, na may inukit na imahe ng isang krus, ang mga titik na "ХВ", pati na rin ang mga bulaklak, butil at iba pang mga simbolo.
Piliin ang iyong recipe
Para sa ulam kailangan mong gamitin ang pinakamahusay na kalidad ng keso sa kubo. Ilagay ito sa ilalim ng pang-aapi na mapupuksa ang hindi kinakailangang suwero, pagkatapos ay mag-ayos sa pamamagitan ng isang salaan ng maraming beses. Ang keso sa kubo ay puspos ng hangin at nakakakuha ng estado na kinakailangan para sa ulam.
Ang Easter ay inihanda sa maraming paraan: mainit o malamig, maaari itong maging hilaw, pinakuluang o pinakuluang.
Mga produktong kinakailangan para sa pinakuluang Pasko ng Pagkabuhay:
- cottage cheese - 2 kilograms;
- itlog - 10 piraso;
- mantikilya - 400 gramo;
- kulay-gatas - 800 gramo;
- asukal - 600 - 700 gramo;
- peeled almonds - 100 gramo;
- mga pasas - 100 gramo;
- vanillin.
Pagluluto ng easter
Kailangan mong kumuha ng mashed cottage cheese at butter, ihalo sa pamamagitan ng kamay at ibuhos ang kulay-gatas, pagkatapos ay maglatag ng mga itlog. Ilagay ang nagresultang timpla sa apoy at hayaan itong pakuluan, patuloy na pagpapakilos. Huwag i-roll ang keso sa cottage sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, nagiging malapot ito at hindi angkop para sa isang ulam.
Alisin ang kawali gamit ang masa mula sa init at, habang patuloy na pukawin, palamig. Pagsunud-sunurin ang mga pasas at banlawan nang lubusan, tuyo, magtusok. Ang mga Almond ay maayos na mai-clear kung ibubuhos mo ang tubig na kumukulo dito at mag-iwan ng 20 - 30 minuto. Grind candied orange, lagyan ng rehas ang limon na balat. Kapag ang halo ay pinalamig, maglagay ng mga pasas, mga peeled almond sa loob nito, magdagdag ng asukal at isang maliit na vanillin (maaari mo ring gamitin ang vanilla o vanilla sugar).
Kumuha ng isang beekeeper o anumang iba pang porma at takpan na may basa na gasa. Ilagay ang masa sa ito, durugin ito ng isang maliit na pag-load at ilagay ito sa ref sa loob ng 24 na oras.