Ang pinaka-masarap na ulam para sa mga totoong gourmets. Isang mahusay na kumbinasyon ng pagkaing-dagat at sariwang gulay. Ay mag-apela sa lahat ng mga miyembro ng pamilya.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 500 g puting isda fillet
- - 1 tbsp. l mantikilya
- - 1 tbsp. l mga mumo ng tinapay
- - 3 itlog puti
- - 1 tbsp. l harina
- - 400 g cream
- - 500 g pinakuluang hipon
- - 6 na buntot ng krayola
- - pulp ng 1 alimango
- - asin, paminta, dill
- Green sarsa
- - 400 g mayonesa
- - 200 g kulay-gatas
- - 2 cloves ng bawang
- - 2 tbsp. l tinadtad na sibuyas, perehil at dill
Manwal ng pagtuturo
1
Lubricate ang isang hugis-parihaba na ulam na may kapasidad na humigit-kumulang 2 litro na may mantikilya, iwiwisik ng mga breadcrumbs, gupitin ang fillet ng isda sa mga hiwa at gilingin sa isang panghalo.
2
Magdagdag ng asin, paminta, puti ng itlog. Magdagdag ng harina, cream, dill at ihalo hanggang sa makinis.
3
Peel ang hipon. Itabi ang bahagi, at i-chop ang natitirang magaspang. Pagsamahin ang mga crayfish tails at ang crab unod.
4
Talunin ang natitirang mga protina hanggang bula, idagdag ang halo ng crab. Pagkatapos ay hatiin ang halo sa kalahati, idagdag ang durog na hipon sa isang kalahati, at ang halo ng crab sa iba pa. Sabay-sabay na maglagay ng mga layer.
5
Takpan na may foil at ilagay sa isang kawali na kalahati na puno ng mainit na tubig. Maghurno ng 1 oras.
6
Paghaluin ang mga sangkap ng sarsa at palamig. Gupitin ang i-paste sa mga hiwa at ilagay sa isang serve plate. Palamutihan ng mga peeled na hipon at sprigs ng mga halamang gamot.