Isang napaka-matipid na recipe para sa perlas na sopas para sa gastos ng pagsisikap at oras. Salamat sa dressing ng harina, maaari kang makakuha ng sopas ng anumang density. Maaari mo ring iiba-iba ang halaga ng mga gulay at cereal ayon sa iyong paghuhusga.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 tasa ng perlas barley;
- - 250 g ng mga sariwang kabute;
- - 1 sibuyas;
- - isang bungkos ng perehil at dill;
- - 50 ML ng langis ng pagluluto;
- - 1 tbsp. isang kutsara ng harina o mantikilya;
- - pana-panahong gulay upang tikman (hindi lamang patatas);
- - kulay-gatas.
Manwal ng pagtuturo
1
Pre-magbabad ng perlas barley para sa hindi bababa sa 1 oras (marahil higit pa), pagkatapos ay pakuluan ito hanggang malambot, magtabi. Magluto ng kabute para sa sopas.
2
Pakuluan ang mga kabute nang hiwalay sa inasnan na tubig (maaari ka ring kumuha ng tuyo), pagdaragdag ng mga gulay sa iyong pagpapasya at sariwang damo sa kanila. Universal roasting para sa sopas - ito ay gaanong pritong tinadtad na sibuyas na may mga karot sa langis. Ngunit maaari kang magdagdag ng parehong kampanilya ng paminta at kintsay. Ngunit mas mahusay na huwag magdagdag ng mga patatas, ngunit kung nais mong magluto ng isang mas kasiya-siyang sopas, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng ilang mga patatas, gupitin sa mga piraso o cubes.
3
Magdagdag ng barley barley sa kawali. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, ihalo sa harina, magprito hanggang sa gintong kayumanggi. Nagpapadala din ang flour dressing sa palayok na may sopas. Dalhin sa isang pigsa.
4
I-off ang kalan, takpan ang inihanda na sopas na perlas ng barley na may sariwang kabute at hayaan itong magluto ng 5 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos sa mga plato, maglagay ng isang kutsara ng kulay-gatas sa bawat plato. Maglingkod na may sariwang dill (ang buong mga sanga ay maaaring ilagay sa mga plato para sa kagandahan) at mga crackers ng rye.