Sa loob ng 10 taon, nagtatrabaho ako bilang isang taga-disenyo ng costume sa teatro. Sa panahong ito, nakabuo kami ng isang mahusay na tradisyon: para sa bawat premiere, maghurno ng cake na ito para sa aming minamahal na koponan at pagkatapos ng pagganap, ayusin ang isang maliit na partido ng tsaa kung saan nagbabahagi kami ng mga emosyon at impression.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa pagsubok:
- - kulay-gatas (15-20%) - 200 g,
- - itlog - 3 mga PC.,
- - harina - 2-2.5 tasa,
- - asin -1 / 2 tsp.,
- - soda -1 tsp
- Para sa pagpuno:
- - itlog - 4 na mga PC.,
- - berdeng sibuyas - 2 mga sagad,
- - mantikilya - 50 g,
- - itim na mga gisantes ng paminta -1 tsp.,
- - asin sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Magluto ng mga pinakuluang itlog (10 miuts pagkatapos kumukulo), pagkatapos ay palamig sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig, alisan ng balat at kuskusin sa isang coarse grater. Hugasan nang mabuti ang mga sibuyas at pino. Pagluluto ng masa: pagsamahin ang kulay-gatas na may soda at hayaan ang masa ng bubble.
2
Talunin ang mga itlog na may isang pakurot ng asin at ilagay sa kulay-gatas. Ibuhos ang harina at masahol ang uncooked makapal na kuwarta. Magdagdag ng isang maliit na sibuyas sa masa (tungkol sa 1-2 mga pinch ng kabuuang). Sa isang mangkok, pagsamahin ang natitirang mga sibuyas at itlog, asin. Gumiling ng paminta na may isang gisantes sa isang mortar sa pulbos (maaari mong gamitin ang paminta sa lupa, ngunit sa aking opinyon, lumiliko ito nang mas nakakaintindi).
3
Season ang mga itlog na may mga sibuyas, paminta, ihalo. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa hulma, ikalat ang pagpuno. Ilagay ang mga piraso ng mantikilya sa itaas at takpan ang natitirang bahagi ng kuwarta. Ang isang maliit na kuwarta ay maaaring masahin nang bigla at ilagay sa tuktok ng pattern. Inihurno namin ang cake hanggang sa ito ay kulay rosas sa kulay sa 180 °, suriin ang kahanda na may isang kahoy na stick.