Ang ilang mga tao ay ginusto ang mataba at mayaman na mga unang kurso, habang ang iba, sa kabaligtaran, tulad ng mga light soup. Ang pagluluto na walang karne sa panahon ng pag-aayuno ay lalong mahalaga. Kaya alamin natin kung paano magluto ng sandalan ng borsch na may beans.
Piliin ang iyong recipe
Kaya, para sa pagluluto ng sandalan ng borsch, ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:
- pinakuluang beets - 1 pc.;
- karot - 1 pc.;
- patatas - 5-6 medium-sized na tubers;
- Mga de-latang pulang beans sa kanilang sariling juice - 1 maaari;
- bawang - 3-4 na cloves;
- lemon - isang quarter;
- langis ng gulay - 1 tsp;
- asukal 2 tsp;
- bay dahon - 2 mga PC.;
- itim na paminta - 5 mga gisantes;
- tubig - 2 l;
- asin at halamang panlasa.
Kapag magagamit ang lahat ng sangkap, maaari mong simulan ang pagluluto ng borsch na may beans. Ibuhos ang tubig sa isang malaking palayok at pakuluan. Sa sandaling lumitaw ang unang mga bula, maaari mong mai-load ang mga patatas na dati nang peeled at diced sa lalagyan.
Fry ang mga karot na tinadtad sa isang pinong kudkuran sa langis ng gulay sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang magaspang na gadgad na beets dito. Gumalaw ng mga gulay at kumulo sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay pisilin ang lemon juice doon, pukawin muli at maaari mong alisin ang kawali sa init.
Kapag ang mga patatas ay niluto sa isang kawali hanggang sa kalahati na luto, idagdag ang pinirito na mga beets at karot, pati na rin ang beans, nang hindi kinakailangang alisan ng tubig. Pakuluan ang sandalan ng borsch at lutuin ang lahat nang 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, asin, pampalasa at halamang-gamot sa kawali upang tikman, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Gumalaw sa borscht. Ngayon patayin ang init, takpan ang pan na may takip at hayaan ang ulam na magluto nang hindi bababa sa 30 minuto. Matapos ang kalahating oras, maaari kang maghatid ng sandalan ng borsch na may beans sa mesa.