Ang magaan na sopas na ito ay napakadaling maghanda, madaling matunaw at angkop para sa mga lean o diet menu. Ang broccoli ay maaaring magamit sariwa o nagyelo. Pumunta ito nang maayos sa iba pang mga gulay at mukhang masarap sa sopas.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- -2-3 tablespoons ng langis ng oliba
- -250-300 g repolyo ng broccoli
- -2 bombilya
- -2 patatas
- -2-3 cloves ng bawang
- -1 litro ng stock ng gulay o tubig
- -0.5 kutsarang paprika
- -0.5 kutsarita na kulantro
- - isang kurot ng turmerik
- - asin, paminta sa panlasa
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang sibuyas, hugasan, pino. Peel ang bawang cloves at gupitin sa manipis na hiwa.
2
Peel ang mga patatas, hugasan ang mga ito, gupitin ang mga ito sa mga cubes. Hugasan ang broccoli, i-disassemble para sa mga inflorescences.
3
Init ang langis ng oliba sa isang kawali at ipasa ang mga sibuyas na may bawang sa loob nito hanggang sa transparent.
4
Ibuhos ang sabaw ng gulay o tubig sa kawali. Dalhin sa isang pigsa, asin at babaan ang inihandang repolyo na may patatas. Kapag kumulo ang sopas, lutuin ito sa medium heat sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas na sibuyas na may bawang.
5
Kapag ang mga gulay ay luto, alisin ang mga ito mula sa sopas na may isang slotted kutsara, matalo sa mashed patatas na may isang blender. Ilagay ang mashed gulay sa kawali at muling pakuluan.
Magdagdag ng pampalasa at asin kung kinakailangan.
Bigyang-pansin
Ang broccoli ay maaaring mapalitan ng cauliflower.
Kapaki-pakinabang na payo
Kapag naghahain, iwisik ang sopas na may pino na tinadtad na halamang gamot. Sa sopas maaari kang maghatid ng mga crouton, dinidilig na may sarsa ng bawang.