Sa mga recipe ng mga sandalan na walang sabaw, at kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa Kuwaresma, kung gayon ang iba pang mga produkto ng pinagmulan ng hayop. Gayunpaman, hindi ito ginagawang walang lasa. Sa gitna ng naturang mga sopas ay isang mayaman na sabaw ng gulay. Ang mga ito ay mahusay na nasisipsip, madaling digest at lutuin nang mabilis. Maaari silang maging handa hindi lamang sa panahon ng pag-aayuno: ang mga naturang mga sopas ay angkop para sa nutrisyon sa medikal, pag-aalis ng diyeta at para lamang sa iba't ibang mga diyeta.
Piliin ang iyong recipe
Lean Soup na may Mushrooms at Beans
Ito ay isang makapal at pusong sabaw. Upang mapabilis ang paghahanda nito, gumamit ng mga de-latang beans. Sa halip na sariwa, maaari mong gamitin ang tuyong kabute.
Kakailanganin mo:
- 150 g champignon
- 1 ulo ng pulang sibuyas
- 2 bawang cloves
- lata ng de-latang beans
- 100 g zucchini
- 150 g spinach
- 2 tbsp. l langis ng gulay
- asin sa panlasa
Banlawan ang mga kabute, tuyo ng kaunti at i-chop ang mga ito nang random gamit ang isang kutsilyo. Peel ang bawang at sibuyas: gupitin ang huli sa mga cube, at ang pangalawa sa manipis na hiwa. Gupitin ang zucchini sa mga cube, at simpleng pilasin ang spinach gamit ang iyong mga kamay sa mga medium na piraso.
Init ang kawali gamit ang langis, iprito ang bawang at sibuyas hanggang malambot. Ito ay pinakamahusay na nagawa sa isang medium-power sunog. Idagdag ang mga kabute at lutuin, pagpapakilos. Matapos ang isang minuto, ipadala ang zucchini sa kawali at kumulo ng isa pang 5 minuto. Sa puntong ito, maaari mong ilagay ang iyong mga paboritong pampalasa, tulad ng ground pepper.
Ibuhos ang tubig sa isang kawali at maglagay ng isang pritong gulay sa loob nito. Hayaan ang susunod na pigsa sa sabaw. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga de-latang beans, ipinapayong gumamit ng pula kaysa puti. Magdagdag ng bay leaf upang tikman ang ulam. Magluto ng isa pang 5-7 minuto, pagkatapos ay idagdag ang spinach, itago ito sa apoy para sa isa pang minuto. Ihatid ang sopas na ito sa talahanayan, iwisik ito ng mga sariwang damo.
Ang Lean Onion sopas na may Patatas
Subukan ang pagluluto ng sopas ng sibuyas ng Pransya. Ito ay isang mabango, pusong, pampainit na nilagang, na magbibigay lakas sa katawan.
Kakailanganin mo:
- 3 daluyan ng sibuyas
- 3 tbsp. l langis ng gulay
- 600 g ng patatas
- 1 litro ng tubig
- asin sa panlasa
- sariwang gulay
Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing at spasser ang mga ito sa isang kasirola sa langis ng gulay hanggang sa transparent. Ang mga hindi nag-ayuno ay maaaring gawin ito sa mantikilya. Ibuhos ang malamig na sibuyas ng tubig at dalhin ito sa isang pigsa, asin.
Gupitin ang mga patatas sa manipis na hiwa hanggang sa 2 mm makapal. Idagdag ang mga ito sa kumukulong sopas, lutuin ng 10 minuto. Ihain ang sibuyas at sopas na patatas na mainit, na binuburan ng tinadtad na halamang gamot, halimbawa, perehil.
Lean borscht: isang simpleng recipe
Ang mabangong borsch na ito ay magpapagaan ng mga mahilig na araw. Ito ay inihanda nang simple, ngunit ito ay lumiliko upang maging lubos na kasiya-siya.
Kakailanganin mo:
- 4 patatas
- 300 g repolyo
- sibuyas na sibuyas
- 3 l ng tubig
- 2 beets
- 1 karot
- 1 ulo ng sibuyas
- 1 kampanilya paminta
- 100 g tomato paste
- asin, asukal at paminta sa panlasa
- pagluluto ng langis
Gupitin ang mga patatas sa mga cube, at i-chop ang repolyo sa mga guhitan o rehas sa isang magaspang na kudkuran. Pinong tumaga ang mga karot at sibuyas. Palayain ang paminta mula sa tangkay na may mga buto, gupitin ang gulay sa mga cubes o guhitan. I-chop ang mga gulay.
Maghanda ng isang pagprito ng mga sibuyas, beets, karot. Upang gawin ito, iprito ang mga ito sa langis ng gulay, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng tomato paste.
Pakuluan ang tubig sa isang kawali, asin at ihagis dito. Pagkatapos ng 10 minuto, ihagis ang shredded repolyo at lutuin ng limang minuto.
Ilagay ang Pagprito sa borsch at lutuin ng isa pang limang minuto. Magdagdag ng paminta, bawang at herbs. Matapos i-off ang init, takpan ang pan na may takip at hayaang tumayo ang borsch. Gagawa ito ng ulam kahit na mas puspos at mabango.