Ang mga homemade cookies ay isang masarap at murang kahalili sa biniling Matamis. Bilang karagdagan, ang baking sa bahay ay mas kapaki-pakinabang, dahil maaari mong tiyak na makontrol ang kalidad ng mga sangkap na idaragdag mo dito. Ang mga cookies ay maaaring lutong sa loob lamang ng kalahating oras, at mananatili itong pagiging bago sa loob ng maraming araw.
Piliin ang iyong recipe
Ang masarap na puff pastry ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na lasa nito. Ang isang kagiliw-giliw na kumbinasyon ng mga sariwang taba ng masa at ginintuang crust ng asukal ay magiging interes kahit na mga gourmets. Kasabay nito, ang mga cookies ay mabilis na luto. Ang tanging disbentaha lamang nito ay ang mataas na calorie na nilalaman.
Grate ang 200 g ng mantikilya o margarin sa isang magaspang na kudkuran o putulin ng pino gamit ang isang kutsilyo. Pag-ayos ng 1.5 tasa ng harina na may slide, maglagay ng langis dito, magdagdag ng 0.5 tasa ng kulay-gatas. Knead isang makinis, homogenous na kuwarta at ilagay ito sa malamig sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ay igulong ang kuwarta sa isang board sa isang layer at gupitin ang isang bilog na cookie na may maliit na recess. Kolektahin ang mga scrap ng masa at igulong muli. Kapag ang lahat ng mga piraso ay pinutol, talunin ang itlog, ibuhos ang asukal sa isang flat plate. Isawsaw ang cookies sa pinaghalong itlog at pagkatapos ay asukal. Ihiga ito sa isang baking sheet at ilagay sa isang oven na pinainit hanggang 200 ° C. Maghurno ng cookies hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin ito mula sa kawali agad at palamig sa board.
Ang kuwarta ng cookie ay maaaring ihanda nang maaga at maiimbak sa ref.
Ang mga cookies ng tsokolate at aprikot ay kawili-wili din. Pound 175 g ng pinalambot na mantikilya na may 125 g ng asukal sa asukal. Magdagdag ng 1 itlog, 1 tbsp. kutsarita ng cocoa powder, isang kurot ng asin, 1 kutsarita ng kanela at gadgad na zest ng kalahati ng isang limon. Ibuhos ang 125 g ng sifted harina at knead uncooked kuwarta. Kolektahin ito sa isang bola, balutin ang cling film at ilagay sa ref sa loob ng 1 oras.
I-roll out ang kuwarta sa isang board na binuburan ng harina. Gupitin ang mga cookies sa anyo ng mga bituin o bulaklak at ilagay ito sa isang baking sheet. Maghurno sa isang oven na preheated sa 200 ° C. Alisin ang mga item mula sa kawali at palamig. 100 g ng madilim na tsokolate na mainit-init sa isang paliguan ng tubig na may 2 tbsp. kutsara ng cream. Sa bawat cookie, mag-apply ng isang manipis na layer ng apricot marmalade, tuktok na may icing na tsokolate. Upang gawing mas matikas ang mga cookies, iwisik ang mga ito ng mga kulay na kuwintas na asukal. Hayaan ang glaze na tumigas at maghatid ng paggamot para sa tsaa.
Ang ganitong mga cookies ay magiging isang mahusay na regalo. I-pack ito sa isang magandang kahon at i-tape ito
Ang mga bata ay talagang gusto ng isang nakakatawang cookie sa anyo ng mga bola na binuburan ng mga mani. Paghaluin ang 0.5 tasa ng gatas na may 9 tbsp. kutsara natunaw butter, 1 kutsarita ng asukal, 0.5 kutsarita ng soda. Ibuhos ang 1 tasa ng harina at masahin ang malambot na kuwarta. Pagulungin ang mga maliliit na bola sa labas nito at igulong ito sa tinadtad na mga walnut. Ikalat ang mga bola sa isang greased baking sheet at maghurno sa 180 ° C hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang isang masarap at malusog na pagpipilian ay ang mga cookies na may cottage cheese at oatmeal. Ibuhos ang 2 tasa ng cereal na may isang baso ng mainit na gatas, ihalo at iwanan. Kapag ang masa ay cooled, magdagdag ng 1 tbsp. isang kutsarang puno ng patatas na almirol, 1 tbsp. isang kutsara ng harina, 1 itlog, 5 tbsp. kutsara ng cocoa powder, 2 tbsp. asukal, 200 g ng cottage cheese at 100 g ng pinalambot na margarin. Paghaluin nang mabuti, magdagdag ng 1 kutsarita ng soda. Talunin ang masa nang lubusan at ibuhos ito sa isang greased baking sheet. Maghurno ang cake sa oven, pinainit hanggang 180 ° C. Kapag tumatagal ito sa isang magandang gintong hue, alisin ang kawali. Gupitin ang mainit na cake sa mga maliliit na piraso o rhombus at ilagay sa isang ulam, ibuhos na may asukal na may pulbos.