Alam ang mga simpleng recipe para sa mainit na salad, madaling maghanda ng isang nakabubusog na meryenda, isang nakabubusog na meryenda o kahit na isang buong pagkain para sa tanghalian o hapunan. Salamat sa mataas na temperatura, masustansiyang sangkap at kamangha-manghang panlasa, ito ay kumportable sa iyo sa mga malamig na araw.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa pasta salad:
- - 300 g pasta tubes;
- - 200 g ng lutong sausage o ham;
- - 1 maliit na zucchini;
- - 1 pula at dilaw na kampanilya ng paminta;
- - 8 cherry kamatis;
- - 12 pitted olives;
- - 1 clove ng bawang;
- - 80 ML ng langis ng oliba;
- - 10 g ng basil;
- - 1/3 tsp marjoram;
- - asin.
- Para sa salad na may karne:
- - 500 g ng baka o veal;
- - 2 kampanilya;
- - 1 lilang sibuyas;
- - 10 maliit na mga kamatis ng cherry;
- - 50 g litsugas;
- - 3 cloves ng bawang;
- - 50 g ng gadgad parmesan;
- - langis ng gulay;
- - 1 tsp mga halo ng tuyong pampalasa (puting paminta, perehil, paprika, mustasa);
- - asin.
- Para sa vegetarian salad:
- - 3 maliit na zucchini;
- - 2 karot;
- - 1 malaking sibuyas;
- - 1 clove ng bawang;
- - 3 tbsp. ketchup at langis ng oliba;
- - 1/3 tsp ground black pepper;
- - asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Mainit na salad na may pasta at gulay
Hugasan ang lahat ng mga gulay at i-tap ang tuyo sa isang tray o tuwalya ng papel. Gupitin ang mga cherry kamatis at olibo sa kalahati nang haba. Hiwa-hiwa ang mga sili at zucchini sa maliit na cubes at magprito sa isang maliit na halaga ng langis ng oliba sa katamtamang init na may patuloy na pagpapakilos hanggang sa malambot.
2
Itapon ang pasta sa inasnan na tubig na kumukulo sa kawali at lutuin tulad ng ipinahiwatig sa mga tagubilin sa packaging. Itapon ang mga ito sa isang colander, iling mabuti at ilipat sa isang malalim na mangkok ng salad. Magdagdag ng sariwa at lutong gulay, gadgad na bawang at diced sausage / ham.
3
Ibuhos ang natitirang langis ng oliba, panahon na may marjoram at tinadtad na basil, asin upang tikman at ihalo nang marahan. Ihatid kaagad ang salad.
4
Mainit na salad na may pritong karne
Gilingin ang bawang sa isang espesyal na pindutin o sa isang kudkuran. Gupitin ang mga kampanilya sa kalahating singsing. Init ang langis ng gulay at pinatuyo ang parehong mga gulay sa loob nito ng 5-7 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
5
Gupitin ang karne ng baka / veal sa mahabang mga guhitan, iwisik ang isang halo ng tuyo na pampalasa at masahihin ang kamay. Ibuhos ang ilang higit pang langis sa kawali kung saan ang mga sili ay luto at maingat na init upang ang usok ay lumusot. Mabilis na iprito ang karne upang ang lahat ng mga piraso ay natatakpan ng isang crust, pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa isang minimum at dilim ang mga ito hanggang maluto.
6
Peel ang sibuyas at tinadtad ng pino. Pahiran ang salad gamit ang iyong mga daliri, iwanan ang buong kamatis. Ilagay ang lahat ng mga handa na sangkap sa isang malalim na plato, magdagdag ng asin, iwiwisik ng gadgad na Parmesan at dalhin agad sa mesa.
7
Salad na may Vegetarian
Alisin ang alisan ng balat at husk mula sa zucchini at sibuyas at i-chop ang lahat sa mga cubes. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran o pampagana sa Korea.
8
Ilagay ang mga hiwa ng sibuyas at karot sa isang kasirola na may langis ng oliba at magprito sa medium na init para sa 5 minuto, pagkatapos ay ilagay ang zucchini, tinadtad na bawang at ibuhos sa ketchup. Takpan ang pinggan, bawasan ang temperatura sa pinakamababang halaga at pakuluin ang mga gulay sa loob ng 20 minuto.
9
I-on ang init upang gawing kaunting kayumanggi ang mga sangkap ng salad. Ipinta ang lahat, asin at alisin mula sa kalan. Ihatid ang ulam o maglingkod sa isang malaking mangkok ng may lasa na tinapay.
Kapaki-pakinabang na payo
Mas mahusay na kumuha ng pasta mula sa durum trigo.
Sa halip na karne ng baka, maaari kang kumuha ng pabo o manok.
Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang kamatis sa isang vegetarian salad, pagkatapos ng pagbabalat nito mula sa balat, 5 minuto bago matapos ang pagluluto.