Ang salad na "Russian Beauty" ay isang kagiliw-giliw na kumbinasyon ng mga sangkap ng karne at mga sariwang gulay, dahil sa kung saan ang ulam ay hindi lamang nakabubusog, ngunit din malambot. Mayroong maraming mga lihim sa paggawa ng tulad ng isang salad, na makakatulong upang maipahayag ang buong lasa nito nang mas malalim.
Piliin ang iyong recipe
Maghanda ng 350-400 g ng ham at fillet ng manok, 300 g ng keso, 3 itlog, 2 sariwang medium-sized na kamatis, isang pares ng mga sariwang pipino, sibuyas, mayonesa, maraming mga sanga ng dill at perehil. Gumamit ng pampalasa at paminta kung nais.
Maaari ka ring magdagdag ng iba pang mga produkto na pinagsama sa honey, halimbawa, pinakuluang patatas, matamis na kampanilya ng paminta, sa halip na manok - dila ng baka.
Kumuha ng isang pinalamig na fillet o dibdib ng isang ibon, banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig, sa mainit - ang produkto ay hindi dapat hugasan, masisira ang lasa. Ilagay sa isang kawali, pakuluan. Gawin ito nang tama, pagkatapos ng unang kumukulo, alisan ng tubig ang likido, banlawan ang karne, ibuhos ang sariwang tubig, ilagay ang manok dito, magdagdag ng pampalasa, asin, lutuin nang halos 30 minuto. Ang cool, gupitin, o sa pamamagitan ng kamay, i-chop sa mga hibla na halos 0.5-1 cm ang kapal.
Dapat pansinin na ang karne ay maaaring gamitin hindi lamang pinakuluan, kundi pati na rin pritong o steamed. Ang sabaw ay maaaring magamit upang maghanda ng mga unang kurso.
Banlawan ang mga itlog, lutuin, ilagay sa ilalim ng malamig na tubig upang palamig, libre mula sa shell, ipasa sa isang magaspang na kudkuran. I-chop ang ham sa maliit na piraso. Hugasan ang mga gulay, gupitin ang mga kamatis sa maliit na cubes, alisan ng balat ang mga pipino, i-chop ang mga guhitan.
Laging alisin ang alisan ng balat mula sa mga pipino, dahil ito ay sa halip magaspang. Gayundin, huwag kuskusin ang mga pipino sa isang kudkuran, hahantong ito sa pagbuo ng labis na likido.
Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, mag-atsara sa isang halo ng suka ng mesa, tubig, asin at asukal, kunin ang mga sangkap upang tikman. Iwanan upang tumayo ng kalahating oras, alisan ng tubig ang pag-atsara. Kung hindi mo gusto ang adobo na mga sibuyas, ihanda ito tulad ng mga sumusunod. Ilagay sa isang plato, ibuhos ang tubig na kumukulo ng 1 minuto, alisan ng tubig ang likido. Ang ginagamot na mga sibuyas sa paraang ito ay hindi masyadong mapait. Keso gadgad sa isang magaspang kudkuran, ito ay mas mahusay kung ito ay mahirap na varieties, isang produkto ng isla o may kaunting kaasiman ay perpekto.
Simulan ang pag-iipon ng salad. Kumuha ng isang flat ulam, ilagay ang ham sa ilalim, isang layer ng sibuyas dito, takpan na may isang grid ng mayonesa. Pagkatapos ay ilagay ang manok, pipino, kamatis, itlog, ang huling lugar ng keso. Ikalat ang mayonesa sa pamamagitan ng layer. Ang mayonnaise ay hindi dapat magkano, kung hindi man ang salad ay magiging likido at mamantika, mawawala ang pagiging bago nito. Handa na ang "Russian Beauty", palamutihan ang lahat ng mga sprigs of greenery, ilagay sa ref ng ilang oras upang magbabad.
Kung nais mong i-on ang ulam na "fluffier", kuskusin ang keso at itlog nang direkta sa salad, at hindi maaga.
Upang mailabas ang salad, maaari mong gamitin ang isang espesyal na singsing ng metal, na maingat na tinanggal bago maghatid. Bilang karagdagan, maaari kang magpakita ng imahinasyon at gumamit ng mga form ng confectionery, na ibinebenta sa mga tindahan sa isang malawak na saklaw. Halimbawa, para sa salad na ito isang form sa anyo ng isang kokoshnik ay mahusay. Kung ang ulam ay nakatuon sa isang solemne na pista, maaari itong ihain sa mga bahagi sa magagandang transparent na baso o alak na alak, kung saan inilalagay ang mga layer ng salad.