Ang gaanong inasnan na salmon ay isang napaka-tanyag na meryenda. Ang mga manipis na hiwa ng mga isda ay inilalagay sa mga toast at canape, idinagdag ito sa iba't ibang mga salad. Bilang karagdagan sa salmon, gulay, prutas, maanghang na sarsa at, siyempre, angkop ang mga sariwang damo.
Piliin ang iyong recipe
Shell Salmon
Subukan ang paggawa ng isang masarap na salad na estilo ng Italya. Pinagsasama nito nang maayos ang mga gulay, prutas, bahagyang inaswang na isda at pasta.
Kakailanganin mo:
- 200 g ng shell pasta;
- 200 g ng bahagyang inasnan na salmon;
- 2 matamis at maasim na mansanas;
- kintsay ugat;
- 1 maliit na sibuyas;
- 1 lemon;
- langis ng oliba;
- balsamic suka;
- asin;
- sariwang lupa itim na paminta.
Gumamit lamang ng pasta na ginawa mula sa harina ng durum. Hindi sila kumulo, pinapanatili ang kanilang hugis at panlasa.
Pakuluan ang mga shell sa inasnan na tubig, kasunod ng mga rekomendasyon sa packaging. Itapon ang lutong pasta sa isang colander at ihalo sa isang maliit na halaga ng langis ng oliba upang hindi sila magkadikit. Hugasan, alisan ng balat at i-dice ang mansanas. Pagwiwisik ng mansanas na may lemon juice. I-chop ang ugat ng kintsay sa manipis na mga hibla.
Gupitin ang salted salmon sa mga cubes, ilagay sa isang mangkok ng salad at ihalo sa mga pinong tinadtad na sibuyas, shell, mansanas at kintsay. Panahon ng salad na may langis ng oliba, balsamic suka, asin at sariwang lupa itim na paminta.
Salmon at Avocado Salad
Subukan ang isang masarap na salad na may mga avocados, olibo at mga kamatis ng cherry.
Kakailanganin mo:
- 200 g ng bahagyang inasnan na salmon;
- 1 abukado;
- isang dakot ng mga pitted olives;
- 6 cherry kamatis;
- 4 na mga itlog ng pugo;
- isang bungkos ng arugula;
- juice ng 0.5 lemon;
- 4 na kutsara ng langis ng oliba;
- sariwang lupa itim na paminta.
Pakuluan at alisan ng balat ang mga itlog ng pugo, gupitin ito sa kalahati. I-chop ang salmon at alpukat na abukado sa mga cubes at ilagay sa isang mangkok. Ibuhos ang salad na may isang halo ng sariwang kinatas na lemon juice at langis ng oliba, paminta upang tikman at ihalo. Ilagay ang hugasan at tuyo na arugula sa pinggan, ilagay ang salmon na may abukado. Palamutihan ng mga halves ng mga itlog at mga kamatis ng cherry, pati na rin mga olibo. Maglingkod ng isang salad na may sariwang puti o tinapay na butil.