Upang hindi makaranas ng kakulangan ng mga sariwang gulay para sa taglamig sa taglamig para sa sopas ng repolyo, sopas o borscht, maaari kang maghanda ng iba't ibang mga de-latang mga semi-tapos na mga produkto. Tutulungan ka nila hindi lamang mapanatili ang lasa at aroma ng mga gulay, ngunit makabuluhang bawasan din ang oras ng pagluluto ng mga unang kurso.
Piliin ang iyong recipe
Damit na berdeng repolyo
Upang maghanda ng isang semi-tapos na produkto para sa sopas o berdeng repolyo ng repolyo, dapat kang magkaroon ng mga sumusunod na produkto:
- sorrel - 700 gramo;
- perehil - 75 gramo;
- dill - 75 gramo;
- berdeng feather sibuyas - 150 gramo.
Upang ang iyong damit ay mas mahusay na mapangalagaan, kailangan mong mangolekta (bumili) ng sariwa, hindi wastong dahon ng kalungkutan, perehil, dill at berdeng mga sibuyas, ayusin ang mga gulay na may pinsala. Ang mga dahon ng lungkot ay maaaring ibabad sa tubig upang mas mahusay na alisin ang buhangin at mga partikulo ng lupa sa kanila. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na lubusan na hugasan, iling ang kahalumigmigan at iwanan upang matuyo.
Ang mga handa na gulay ay maaaring i-cut nang arbitraryo at ihalo ang lahat ng mga sangkap ng dressing sa hinaharap. Pagkatapos ang berdeng halo ay dapat na mahigpit na naka-pack sa litro garapon at ibuhos ang solusyon sa asin, na inihanda mula sa pagkalkula:
- tubig - 1 litro;
- salt salt - 50 gramo.
Ang mga sarsa na may damit para sa berdeng repolyo ng repolyo ay dapat isterilisado sa tubig na kumukulo sa loob ng 30-35 minuto, pagkatapos ay higpitan ng mga barnisan na lids o cork na may baso.
Maaari mong ihanda ang dressing para sa sopas ng repolyo at sopas sa isang mas pinasimple na paraan, na hindi nangangailangan ng isterilisasyon. Sa kasong ito, ang mga produkto ay dapat na iwisik ng asin.