Ang mga homemade lean cookies ay maaaring magdagdag ng isang kasiya-siyang iba't sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Ang mga resipe na may mga pastry na may mababang taba ay popular hindi lamang sa mga mananampalataya sa panahon ng pag-aayuno, madalas silang ginagamit ng mga tagasunod sa pagkain. Karaniwan, ang kuwarta para sa mga sandalan ng biskwit ay kneaded sa langis ng gulay. Upang mabigyan ng karagdagang mga nuances ng panlasa at magandang pangkulay, ang iba't ibang mga juice ay idinagdag sa napakasarap na pagkain.
Piliin ang iyong recipe
Classic Lean Cookie Recipe
Kadalasan sa mga pastry, ang mga inihurnong kalakal ay ginawa mula sa mababang-taba na kuwarta na may patatas na almirol at slaked soda. Upang makagawa ng cookies, kunin ang hanay ng mga sangkap na ito:
- premium na harina ng trigo (3 tasa);
- patatas na almirol (1 tasa);
- pinong langis ng mirasol (150 ml);
- tubig (150 ml);
- salt table (1 kurot);
- vanillin (1 kurot);
- baking soda (0.5 kutsarita);
- suka sa mesa 9% (0.5 kutsarita);
- baking powder para sa masa (1 kutsarita);
- butil na asukal (1 tasa).
Igisa ang harina at pagsamahin ito sa baking powder at patatas na almirol. Magdagdag ng soda, pinapatay ito ng suka (bilang isang pagpipilian, maaari mong gamitin ang apple o lemon juice). Ibuhos nang mabuti ang langis ng mirasol sa maliliit na dosis. Huwag kalimutang ihalo ang lahat nang patuloy upang hindi mabuo ang mga bugal. Ganap na matunaw ang butil na asukal sa tubig, ilagay ang vanillin, pagkatapos ibuhos ang matamis na maalat na likido sa masa ng harina na may manipis na stream. Knead ang malambot na kuwarta at igulong ito sa isang cake na halos 1 cm ang kapal.
Ang mga paghahanda mula sa matamis na manipis na masa bago ang pagluluto sa isang baking sheet ay maaaring bukod pa rin na iwiwisik ng butil na asukal.
Gupitin ang mga cookies sa anyo ng mga rhombus, tatsulok, mga parisukat o gumawa ng anumang iba pang mga hugis gamit ang mga espesyal na recesses ng confectionery. Takpan ang pan na may papel na baking parchment at lutuin ang mga sandalan na cookies sa oven sa loob ng 15 minuto sa isang temperatura ng 180 ° C. Ang Confectionery ay dapat na gaanong kayumanggi.
Mga cookies na may Mga Karot at luya
Ang mga orihinal na sandalan ng pastry na may pampalasa, mani at karot ay nagiging malambot, malambot at kasiyahan sa isang hindi pangkaraniwang palumpon ng pampalasa. Para sa recipe na ito kakailanganin mo:
- gadgad na karot (250 g);
- oatmeal (250 g);
- premium na harina ng trigo (250 g);
- butil na asukal (2/3 tasa);
- pinong langis ng mirasol (1/3 tasa);
- baking pulbos para sa masa (5 g);
- vanillin (1 kurot);
- tinadtad na mga hazelnuts (3 kutsara);
- gadgad na luya na may ugat (2.5 g);
- kanela (2.5 g).
Paghaluin ang mga karot, pinong tinadtad, na may asukal, luya, banilya, kanela, mani at langis ng gulay. Pag-ayos ng harina, pagsamahin sa baking powder at maliit na otmil, pagkatapos ay idagdag ang nagresultang timpla sa iba pang mga sangkap. Knead ang maluwag na kuwarta at igulong ito sa isang kahoy na board sa isang patag na plato tungkol sa isang sentimetro na makapal. Maghurno ang cake sa oven sa loob ng 20-25 minuto sa temperatura ng 200 ° C. Kapag pinalamig ito nang kaunti, gupitin ito sa mga bahagi at ihatid ang mga cookies sa mesa.
Ang maanghang na cookies sa juice ng kamatis
Kung nais mong tunay na sorpresa ang bahay at ang mga panauhin na may hindi kasiya-siyang pagkain, pagsamahin ang asukal, pampalasa at katas ng kamatis sa mga pastry. Upang maghurno alinsunod sa orihinal na spice cookie recipe na kakailanganin mo:
- katas ng kamatis (125 ml);
- butil na asukal (2 kutsara);
- premium na harina ng trigo (2 tasa);
- langis ng mirasol (3 tablespoons);
- mesa ng asin (1 kutsarita);
- sariwang lupa itim na paminta (sa dulo ng kutsilyo);
- baking powder para sa masa (1 kutsarita);
- isang halo ng pampalasa sa panlasa (halimbawa, tuyo na basil, rosemary, oregano).
Paghaluin ang langis ng gulay sa tomato juice at ilagay ang asukal, table salt at ground pepper sa nagreresultang likido. Pagsamahin ang sifted harina sa isang baking powder at ipakilala sa maliit na bahagi sa sangkap ng langis. Masiksik ang malambot, bahagyang malagkit, kuwarta at ilagay ito sa isang cutting board na greased na may langis ng gulay.
Kung ang mahinang kuwarta ay gumulong nang hindi maganda, palamig ito nang bahagya at mag-scroll sa gilingan ng karne (malaking grill). Ikalat ang nagresultang mga sausage sa isang baking paper na may isang kutsara at maingat na antas.
Gumulong ng isang 0.5 cm makapal na cake at bumuo ng mga cookies na may mga notches o isang baso. Maghurno para sa 15 minuto sa pagluluto sa papel, paglalagay ng oven hanggang 190 ° C. Habang ang natapos na paghurno ay hindi pinalamig, bahagyang asin ito (gamitin ang pinong grained na Extra salt), iwisik ang isang halo ng tinadtad na halamang gamot.
Kaugnay na artikulo
Mga cookies sa brine