Ang mga roll ng manok ay maaaring ihain bilang pangunahing ulam o bilang isang meryenda. Ang pinalamig na roll ay perpekto para sa mga sandwich ng agahan. Maaari mong gamitin ang anumang ibon upang gawin ang roll; isang masarap na ulam ng pabo ay magiging napaka-masarap at malambot.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Mga sangkap para sa 4-6 na servings:
- - fillet ng pabo - 800 g;
- - feta cheese - 200 g;
- - pitted olives - 200 g;
- - 2-3 cloves ng bawang;
- - 2 kutsara ng mga caper;
- - 100 g ng sariwang spinach;
- - isang bungkos ng perehil at isang pares ng mga sprigs ng thyme;
- - langis ng oliba;
- - asin at paminta.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang Turkey fillet (mas mabuti ang dibdib) ay pinutol sa kalahati, ngunit hindi kumpleto. Nagbubukas kami tulad ng isang libro. Inilalagay namin ang fillet ng pabo gamit ang cut side up, takpan na may ilang mga layer ng kumapit na film at pinalo sa isang martilyo o rolling pin, sinusubukan na huwag pilasin ang karne!
2
Pagdating sa pagpuno: gumiling mga caper, olibo, perehil at bawang sa isang blender. Paghaluin ang pagpuno na may 2 kutsara ng langis ng oliba. Dinurog namin ang keso, tinanggal ang mga stem mula sa thyme, ihalo ang mga dahon ng thyme sa keso.
3
Hugasan ang spinach at tuyo ng isang tuwalya.
4
Inalis namin ang pelikula mula sa pabo, inilalagay ang pagpuno sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: mga dahon ng spinach, keso na may thyme, isang halo ng mga olibo, mga caper ng bawang at langis. Pagulungin ang pabo sa isang roll.
5
I-wrap ang roll sa papel na sulatan hangga't maaari. I-wrap ang mga dulo upang ang panlabas na nakabalot na roll ay kahawig ng kendi. I-wrap namin ang roll sa foil upang ang kahalumigmigan ay hindi makapasok sa panahon ng pagluluto.
6
Sa isang kasirola na may isang makapal na ilalim, ilagay ang roll, ibuhos ito sa tubig na kumukulo hanggang sa gitna, lutuin sa isang minimum na init para sa 50 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
7
Ihatid ang roll sa mainit o pinalamig na form, gupitin sa malinis na hiwa 2-2.5 sentimetro makapal.