Ang mga roll ng karne ay isang gourmet dish na kung saan maaari mong patuloy na mag-eksperimento sa pagbabago ng mga sangkap sa pagpuno. Ang karne ay babad na may mga pampalasa at mga additibo mula sa loob, lumiliko ito ng napaka makatas at mabango. Maraming mga maybahay ang mas gusto ang pagpupuno ng kabute, dahil ang mga kabute ay mahusay para sa anumang karne. Kung ikaw ay pagod ng mga kabute, subukan ang pagluluto ng mga roll ng karne na may chanterelles. Ang mga riles ng fillet ng baboy na may chanterelles ay maaaring perpektong palamutihan ang maligaya talahanayan, pati na rin maging isang masarap na pang-araw-araw na ulam.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - fillet ng baboy - 1 kg
- - chanterelles - 0.5kg
- - itlog - 5 mga PC.
- - matigas na keso - 300g
- - sibuyas - 2 malaking sibuyas
- - langis ng gulay
- - mga tinapay na tinapay
- - pampalasa - basil, nutmeg, oregano, paminta
- - bawang - 4 na cloves
- - mayonesa
Manwal ng pagtuturo
1
Upang makagawa ng mga rolyo, piliin ang fillet ng karne na gusto mo pinakamahusay. Maaari itong maging karne ng baka, manok o baboy. Ito ay mas mahusay kung ito ay may isang maliit na taba upang gawing mas juicier ang mga rolyo. Gupitin ang fillet sa mga piraso ng 200 gramo at matalo.
2
Banlawan ang mga pampalasa, i-chop ang pino at ihalo sa isang maliit na halaga ng mayonesa. Hiwain ang bawang sa pamamagitan ng pindutin ang bawang at pagsamahin sa mga pampalasa.
3
Matigas na pinakuluang itlog at tumaga. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Tumaga at pinirito ang sibuyas hanggang gintong kayumanggi. Hugasan ang mga kabute, gupitin at idagdag sa kawali ng sibuyas. Magprito ang lahat ng ito nang ilang minuto.
4
Paghaluin ang lahat ng mga natapos na sangkap. Magaan na asin at i-chop ang chop. Ilagay ang pagpuno sa gitna at roll up. Itali ang thread upang ang mga rol ay hindi magkakahiwalay.
5
Ikalat ang mga rolyo na may mayonesa at idagdag sa mga tinapay na tinapay. Fry sa lahat ng panig hanggang sa isang masarap na brownish crust form. Maglingkod nang mainit sa anumang palamuti.
Kapaki-pakinabang na payo
Maaari mong ilagay ang kalahati ng keso sa pagpuno at iwisik ang mainit na mga rolyo sa itaas kasama ang natitira.
Ang karne ay magiging mas malambot kung pre-marinate mo ng 2 oras na hindi pinalo ng mga bahagi na may mga pampalasa at mayonesa.