Ang apat na pangunahing sangkap ng salad ng Caesar ay mga suso ng manok, keso ng Parmesan, puting tinapay na crouton at mga pangingisda. Ang huli ay ginagamit sa isang gasolinahan, ang orihinal na komposisyon na kung saan ay hindi pa ganap na isiniwalat, ngunit na ayon sa kaugalian ay kasama ang mustasa, Worcester sauce, egg yolk at olive oil. Ang lahat ng iba pang mga sangkap na matatagpuan sa restawran o mga bersyon ng bahay ng Caesar ay maaaring hindi nauugnay sa klasikong recipe. Tulad nito, lalo na, tulad ng arugula, mayonesa, abukado o champignon.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Lolo Rossa Salad …………………………………………35
- Salad "Romain" ………………………………………. ….. 35
- Mga kamatis ng Cherry ………………………………………. 40
- Breast ng manok …………………………………………..80
- Parmesan cheese (hiwa) ………………………………….. 20
- Sauce Caesar ………………………………………. ….. 25
- Mga Crouton (Puti na tinapay) ………………………………………… 25
- Asin, itim paminta sa lupa ……………………………… 2
- Langis ng gulay …………………………………….. 10
- Makapal na Balsamic Sauce ………………………………… 5
- Nagbunga: 230 gr.
Manwal ng pagtuturo
1
Mga sheet ng salad, hugasan at tuyo sa isang dryer
Ang dahon ng salad ng salad ay daluyan ng laki.
2
Ang mga salad ng panahon ng salad ay may dahon ng Caesar: Mayonnaise 40 gramo, toyo 5 ml. at bawang 2 gramo. Paghaluin ang lahat.
3
Gupitin ang dibdib ng manok sa hiwa at magprito sa langis ng gulay na may asin at itim. ground pepper (para sa juiciness ng manok kapag nagprito magdagdag ng kaunting tubig). Ihalo ang isang kawali.
4
Maghanda ng puting tinapay para sa mga crouton (gupitin ang crust at gupitin sa mga cubes 1.5x1.5 cm.), Patuyo sa gintong crust.
5
Paraan ng feed
1. Maglagay ng napapanahong litsugas sa isang plato, slide.
2. Ilagay ang pritong manok ng dibdib sa mga dahon ng lettuce.
3. Palamutihan ng mga kamatis at cherry.
4. Pagwiwisik ng keso ng Parmesan sa pagitan ng mga piraso ng manok
5. Magsumite nang mabilis.
Kapaki-pakinabang na payo
Inihanda ito nang madalas bilang sikat at minamahal na Olivier salad. Noong nakaraan, ang salad na ito ay maaari lamang matikman sa isang restawran, ngunit ngayon ang bawat maybahay ay nakakaalam ng isang kumplikadong recipe para sa paghahanda nito at maaaring magdagdag ng ilang mga zest mula sa kanyang sarili upang ang lasa ay kakaiba at hindi malilimutan.