Ang timog ng Pransya ay puno ng mga restawran, sa alinman sa mga ito ay nag-aalok sila ng Nicoise salad. Naglingkod ang salad sa isang malaking plato. Ang mga kusina ng restawran ay naghahanda ng salad sa iba't ibang mga bersyon. Ang isa dito ay hindi nasasabik, ang nilalaman ng mga pang-isdang, kamatis at olibo.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - mga batang patatas - 250 g;
- - berdeng beans - 150 g;
- - matamis na paminta - 1 pc.;
- - itlog - 2 mga PC.;
- - mga kamatis ng cherry - 8 mga PC.;
- - Mga dahon ng litsugas ng Iceberg - 2-3 dahon;
- - asin at paminta - sa panlasa
- - tuna steak - 2 mga PC.;
- - b / c olives - 6 na mga PC.;
- - sariwang gulay - isang bungkos.
- Para sa refueling:
- - mga kokot sa langis - 1 jar na 50 ml;
- - bawang - 1 clove;
- - Diard mustasa - 1 tsp;
- - lemon juice - 0.5 tbsp;
- - langis ng oliba - 2 tbsp.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan ang patatas at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa malambot. Pagkatapos ng paglamig, alisan ng balat, gupitin ang bawat tuber sa kalahati. Hugasan ang beans, alisan ng balat at hatiin ang bawat pod sa dalawang bahagi. Pakuluan ang kumukulong tubig sa loob ng 8 minuto.
2
Banlawan at linisin ang paminta sa Bulgaria, i.e. alisin ang mga buto at septa. Susunod, i-chop ito sa manipis na mga hibla. Pakuluan ang mga pinakuluang itlog, cool. Balatan at gupitin sa hiwa. Hugasan at gupitin ang kalahating mga kamatis sa kalahati. Mapunit ang malinis na litsugas ng dahon ng litsugas.
3
Magkaroon ng isang salad dressing. Magbukas ng isang garapon ng mga turista, alisan ng maayos ang likido. Pinakamainit na dalawang putok, ihalo sa isang durog at tinadtad na sibuyas ng bawang. Magdagdag ng mustasa at lemon juice sa pinaghalong. Ibuhos sa langis ng oliba, pagkatapos ay matalo ang halo hanggang sa makapal. Asin ang sarsa sa iyong panlasa.
4
Sa isang malalim na mangkok, isawsaw ang mga patatas, mga piraso ng matamis na paminta at beans. Idagdag ang mga kamatis at isang bahagi ng mga pinong tinadtad na gulay. Ibuhos ang sarsa sa mga gulay at ihalo.
5
Isawsaw ang tuna steaks na may langis ng oliba at iwisik ang paminta. Painit ang kawali na may hindi patong na patong, iprito ang isda mula sa magkabilang panig. Ang mga 3-4 minuto ay sapat na para sa pagluluto sa bawat panig. Sa pagtatapos ng pagprito, asin ang mga piraso ng isda.
6
Maglagay ng mga dahon ng litsugas sa mga plato, ikalat ang nisuise salad. Hanapin ang tuna steak sa tabi ng salad. Palamutihan ang ulam na may mga turista, damo at olibo.