Ang mga seasoning ay bigyan ang ulam ng isang tapos na hitsura, gawin itong piquant, at kung minsan ay maanghang. Ang mga panimpla sa Oriental, na ginagamit sa paghahanda ng mga produktong karne o isda, gulay, at mga cereal, ay lalo na talamak.
Piliin ang iyong recipe
Ang mga pakinabang ng oriental seasonings
Yamang ang karamihan sa mga mainit na oriental mixtures ay naglalaman ng mga sili na sili, mayroon silang kapansin-pansin na mga katangian ng pag-init, na napakahalaga lalo na sa malamig na panahon. Ang maanghang na mga panimpla ay nagsisilbing mahusay na stimulant ng proseso ng pagtunaw, gana sa gasolina, at maiwasan ang pagbuo ng tibi. Sa regular na paggamit ng mga oriental na pampalasa, maaari mong mapansin ang isang makabuluhang pagpapabuti sa kondisyon ng balat at buhok. Siyempre, sa mga sakit ng tiyan hindi inirerekomenda na gumamit ng matalim na mga panimpla, dahil maaari silang makapukaw ng isang exacerbation.
Ang pinaka-karaniwang maanghang na oriental condiments
Ang isang tanyag na condiment ng India ay si Garam Masala. Binubuo ito ng isang pinaghalong mga clove, cardamom, coriander, cumin, bay leaf, nutmeg, mabangong haras, panimpla ng itim na paminta at sili. Ang "Garam masala" ay isang medyo maanghang na halo; kadalasan ay idinagdag ito sa bean o pea na sopas, meryenda ng gulay, vinaigrettes, sarsa. Dahil perpektong pinapainit ng halo ang katawan, ginagamit ito upang maghanda ng iba't ibang mga inumin.
Para sa karne mula sa oriental na mga panimpla, maaari kang pumili ng "Mit curry masala." Inihanda ito batay sa mga cloves, luya ugat, cardamom. Ang mga buto ng mustasa, bawang, sibuyas at sili ng sili ay nagbibigay ng komposisyon ng isang matalim at piquant na tala. Ang "Mit curry masala" ay mahusay para sa tupa, ngunit maaaring magamit para sa pagluluto ng anumang pagkaing karne.
Ang maanghang na oriental na mga panimpla ay ginagamit kahit para sa paggawa ng mga maiinit na inumin. Ang isang halimbawa ay ang T-plus Masala, na binubuo ng star anise, cloves, cardamom, anise, ground cinnamon at black pepper. Salamat sa pinaghalong ito, tsaa, kape o gatas ay makakakuha ng isang natatanging at pampainit na lasa, maanghang na aroma.
Ang maskara ng manok sa kari ay perpekto para sa manok mula sa mainit na oriental seasonings. Naglalaman din ito ng itim na paminta at sili, buto ng mustasa, binigyan ito ng aroma ng mga clove, cardamom, nutmeg, isang piquant note - kanela, turmerik. Ang pag-seasoning para sa manok ay napupunta nang maayos sa mga kamatis, sibuyas, lemon.
Ang sikat na Wasabi seasoning ay aktibong ginagamit sa Japan para sa pagluluto ng isda at kanin. Ang napaka matalim na lasa ng pag-seasoning perpektong pinasisigla ang sistema ng pagtunaw, nagpapabuti ng panunaw. Dahil ang mga Japanese ay kumonsumo ng maraming halaga ng hilaw na isda, ang Wasabi ay nagsisilbing isang uri ng antidote, perpektong neutralisahin ang mga toxin ng pagkain.
Kaugnay na artikulo
Mainit na panimpla para sa taglamig: ang pinakamahusay na mga recipe