Ang Mackerel ay isang perpektong isda para sa pag-aatsara at pag-aatsara. Ngunit upang maging kapaki-pakinabang at masarap ang isda sa panahon ng paggamot ng init, mas mahusay na lutuin ito sa foil sa oven. Ang tamang napiling oras at temperatura ng pagluluto ng hurno ay mahalagang mga kondisyon para sa pagkuha ng isang makatas na ulam.
Piliin ang iyong recipe
Maaari kang magluto ng maraming iba't ibang mga pinggan mula sa mackerel, gayunpaman, ang mga isda na inihurnong sa oven ay itinuturing na isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na pinggan. Siyempre, hindi lahat ang may gusto ng mackerel na luto sa oven, ngunit sa karamihan ng mga kaso ang dahilan para sa hindi gusto na ito ay ang paggamit ng isang hindi naaangkop na recipe, labis na init na paggamot ng ulam. Kung mag-eksperimento ka nang kaunti sa mga pampalasa, damo at gulay, kung gayon posible na makakuha ng pagkain na pinahahalagahan ng lahat ng mga miyembro ng pamilya.
Dahil ang pagluluto sa anyo ng mackerel ay madalas na nagiging tuyo, mas mahusay na maghurno ito sa foil, habang para sa kayamanan ng ulam, maaari mong simulan ang mga isda na may mga kamatis, karot, matamis na sili o sibuyas, iwiwisik ng tinadtad na halamang gamot, mabangong damo. Gayunpaman, kung maaari kang mag-eksperimento sa iyong sarili ng recipe, pagkatapos ay hindi ka dapat magbiro sa oras ng pagluluto ng ulam at ang pagpili ng temperatura ng pagluluto. Ang katotohanan ay sa hindi sapat na paggamot ng init ang isda ay hindi lutong, at kung labis mong naalis ang ulam sa oven, iyon ay, imposible - magiging tuyo ang isda.
Ang mahigpit na pagsunod sa oras ng pagluluto ng mackerel sa oven ay ang susi upang makakuha ng isang masarap at makatas na ulam. Gaano karaming mga isda ang dapat itago sa oven depende sa bigat ng bangkay, ngunit sa karaniwan, ang mga kopya mula 300 hanggang 500 gramo ay inihanda sa 20 minuto, mula 500 hanggang 700 gramo sa 30 minuto. Ang ipinahiwatig na oras ay ang oras ng pagluluto sa 180 degree.
Nararapat ding tandaan na ang mackerel na inihurnong sa foil ay mas masarap kung limang minuto bago matapos ang pagluluto, alisin ang tuktok ng foil at dagdagan ang temperatura ng pagluluto sa 200-210 degree. Ang aroma ng isang gintong brown na crust ay magigising sa gana kahit na sa maliit na mga miyembro ng pamilya - ang mga bata na hindi gusto ang mga pinggan ng isda.