Maraming mga recipe para sa pilaf. Mayroong pilaf araw-araw, ngunit mayroong holiday pilaf, na mas maraming oras upang magluto. Ang ulam ay napaka-masarap at mabango, salamat sa mga pampalasa.
Piliin ang iyong recipe
Oras ng pagluluto: 40 minuto. Kakailanganin mo: 1 kg ng karne (baka o kordero, maaari mong paghaluin ang 0.5 na karne ng baka at 0.5 baboy). 1 kg ng bigas 1 kg ng sibuyas 1 kg ng karot na Spice - isang hanay ng mga pampalasa para sa pilaf, pinatuyong barberry Gulay na langis upang tikman ang Mga Panuto: 1. Banlawan ang bigas at ibabad ito sa inasnan na tubig na kumukulo. Init ang kaldero at ibuhos ang langis dito 1-1.5 cm mula sa ibaba. 2. Ilagay ang mga tinadtad na sibuyas sa isang kaldero upang ito ay mapalampas nang hindi hawakan ang mga pader. Kung hindi man ito ay magiging itim! Dalhin ang sibuyas sa isang gintong kayumanggi, malumanay na paghahalo. 3. Ilagay ang hugasan at gupitin ang mga piraso ng karne sa isang kaldero at magprito ng sibuyas sa langis. Ilagay ang mga karot sa karne. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang lapad na 2 cm mula sa mga karot. Bawasan ang init at hintayin na malambot ang mga karot. 4. 2/3 ng lutong pampalasa ibuhos sa kaldero. Asin sa panlasa. 5. Ilagay ang kanin sa isang kaldero, pagdurog sa itaas na may isang kutsara. Ilagay ang natitirang mga panimpla sa ibabaw ng bigas. I-on ang gas sa buong kapasidad upang maalis ang natitirang tubig. Gumalaw lamang ng bigas nang hindi nakakaapekto sa mga karot. 6. Bumuo ng isang burol ng bigas at gumawa ng maraming mga butas. Pagkatapos ay takpan ang kaldero na may takip at hayaang kumulo sa loob ng 20 minuto. 7. Patayin ang gas at ihalo nang lubusan ang mga nilalaman ng kaldero. Mga kapaki-pakinabang na tip: Hindi mo mai-asin ang karne sa simula ng pagluluto, kung hindi man ito ay dumikit sa ilalim ng kaldero.