Solyanka sa isang pressure cooker

Ang Solyanka ay isang hindi kapani-paniwalang masarap, mabango at masustansiyang ulam na maaaring palamutihan ang parehong isang hapag kainan at isang maligaya. Para sa paghahanda nito, ginagamit ang iba't ibang karne na pinausukang karne, karne at iba pang mga masasarap na pagkain. Ang mas maraming mga sangkap ay magkakaroon sa hodgepodge, ang masarap na ito ay lumiliko.

Piliin ang iyong recipe

Mga sangkap

• 400-450 g ng iba't ibang mga pagkaing karne;

• 1 daluyan ng sibuyas na ulo;

• 2 inasnan (adobo) na mga pipino;

• mainit na paminta;

• asin;

• olibo;

• 1 kutsara ng langis ng oliba;

• 1 karot;

• 5 kutsara ng tomato sauce;

• 2 patatas na patatas;

• paboritong pampalasa sa panlasa;

• lemon.

Pagluluto:

1. Peel ang sibuyas mula sa husk, hugasan ito at gupitin sa mga cubes na hindi napakalaking sukat. Pagkatapos ay ibuhos ang langis sa mangkok ng presyon ng kusinilya at itakda ang mode sa "Pagprito". Sauté ang mga sibuyas hanggang maluto.

2. Pagkatapos ay kakailanganin mong makinis na tumaga ang lahat ng mga pagkaing karne. Matapos ito magawa, ibuhos ang mga ito sa mangkok ng isang pressure cooker, paghahalo ng mga sibuyas. Ito ay kinakailangan, pagpapakilos nang sistematikong, upang lubusan magprito ang mga sangkap ng karne. Ang isang kaaya-aya at gintong crust ay dapat lumitaw sa kanilang ibabaw.

3. Alisin ang alisan ng balat mula sa karot, hugasan at i-chop ito ng isang coarse grater.

4. Ang mga pipino ay dapat ding tinadtad. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang parehong isang matalim na kutsilyo, pinutol ang mga ito sa maliit na cubes, at isang magaspang na kudkuran.

5. Magdagdag ng mga inihandang karot at tinadtad na adobo na mga pipino sa mga pagkaing karne. Ilagay ang kinakailangang halaga ng sarsa ng kamatis, pati na rin ang mainit na paminta (kung nais mo, hindi mo maaaring ilagay ito). Paghaluin ang lahat at iprito ang nagresultang masa nang hindi masyadong mahaba.

6. Pagkatapos, kung nais mo, maaari kang magdagdag ng peeled, hugasan at i-cut sa maliit na piraso ng patatas. Kadalasan, ang mga luto ay ginusto na gawin nang walang sangkap na ito.

7. Pagkatapos, ibuhos ang mga mabangong pampalasa sa lalagyan kasama ang mga sangkap. Kung nais mo, pagkatapos maaari mong gilingin ang mga ito sa isang mortar o ilagay ang mga ito tulad ng mga ito.

8. Susunod, ang kinakailangang halaga ng tubig o sabaw ay ibinuhos at ang mode na "sopas" ay nakatakda. Matapos ang mga 30 o 40 minuto, ang mabangong ulam ay magiging handa.

9. Kapag naglilingkod, isang hiwa ng lemon, pati na rin ang tinadtad na olibo, ay idinagdag sa bawat plato. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas.