Souffle mula sa karne at cottage cheese ay isang napaka pinong at masarap na ulam. Salamat sa veal souffle lumiliko na ito ay napakagaan, ngunit kasiya-siya. Ang Souffle ay kukuha ng isang lugar ng korona sa iyong hapag kainan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 500 g ng mga batang veal
- - 500 g ng homemade cottage cheese
- - 2 itlog ng manok
- - 30 g mantikilya
- - 30 g ng matapang na keso
- - 30 g ng puting tinapay
- - 40 ML ng gatas
- - 1 \ 4 kampanilya peppers ng iba't ibang kulay para sa dekorasyon
- - perehil at dill
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan ang karne, alisan ng balat ang mga pelikula at taba, gupitin sa dalawa o tatlong bahagi at lutuin hanggang sa magluto ito ng mga 1 oras. Kapag ang karne ay luto, alisin ito sa kawali at payagan upang palamig, tinatakpan ito ng isang tuwalya.
2
Ibabad ang tinapay sa mainit na gatas at pisilin ng kaunti.
3
I-twist ang karne, cottage cheese at tinapay sa isang gilingan ng karne na may pinong mesh, idagdag ang mga yolks, kalahati ng isang maliit na pinalambot na mantikilya, ihalo nang mabuti.
4
Talunin ang mga puti sa isang panghalo. Pahiran ang tinadtad na karne na may isang kutsara.
5
Ang pag-iingat ng tinadtad na karne sa isang greased na baking sheet, maaari mong may asterisk o puso, magiging maganda ito, o sa mga bahagi na hulma, i-level ang tinadtad na karne. Grate na keso, iwisik sa tuktok. Ibuhos ang isang maliit na mantikilya.
6
Ilagay ang baking sheet sa isang oven at oven na pinainit sa 180 degrees para sa 20-25 minuto.
7
Gumawa ng dekorasyon ng paminta, tulad ng mga bulaklak, at iwiwisik ng mga halamang gamot. Ang souffle ay maaaring ihain ng kanin, pinakuluang patatas o gulay.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang iyong obra maestra ay magiging mas malambot kung ginawa ito mula sa karne ng manok.
Ang mga gradong karot o zucchini, pinong tinadtad na kamatis ay maaaring idagdag sa tinadtad na karne.
Ang isang paglilingkod ay nakuha para sa mga 8 katao.