Ang orihinal na sopas na pansit na ito ay napaka-simple upang maghanda, kabilang ito sa lutuing Hapon. Ang mga ordinaryong noodles ng itlog ay angkop para sa ulam na ito, o maaari kang gumawa ng mga homemade noodles na may harina, soda, tubig at itlog, kung nais mo.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 100 g ng mga pansit na itlog;
- - 500 ML ng tubig;
- - 2 tbsp. kutsara ng toyo;
- - 1 tbsp. isang kutsarang puno ng mais;
- - 2 itlog;
- - isang pakurot ng asin;
- - watercress, luya ugat.
Manwal ng pagtuturo
1
Isawsaw ang pansit sa tubig na kumukulo, gaanong asin, lutuin nang 4 minuto pagkatapos muling kumukulo. Pagkatapos nito, itapon ang mga pansit sa isang colander, banlawan ng malamig na tubig.
2
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, idagdag ang toyo, asin upang tikman, ilagay sa kalan at dalhin sa isang pigsa.
3
Dissolve corn starch 2 tbsp. mga kutsara ng malamig na tubig, ibuhos ang isang manipis na stream sa isang kumukulo na sabaw, pagpapakilos palagi.
4
Paghaluin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok hanggang sa makinis.
5
Gumalaw ng sabaw nang masigla sa isang direksyon, ibuhos dito ang masa ng itlog. Pagkatapos nito, alisin ang kawali mula sa kalan.
6
Ngayon banlawan ang lutong pansit na may mainit na tubig, ayusin sa mga mangkok, ibuhos ang sabaw ng itlog. Kinakailangan ang watercress at luya upang makagawa ng mga yari na sopas na pansit. Pagwiwisik ng pansit na may salad, kuskusin ang luya, iwisik ang isang ulam sa kanila. Ihatid ang sopas ng egg and luya pansit.