Nagbibigay ang Quince ng isang espesyal na lasa sa baboy sa recipe na ito. Ang isang malusog na prutas ay maaaring gamitin hindi lamang sa mga dessert, kundi pati na rin bilang isang suplemento na karne ng piquant. Ang hindi magagandang paggamot sa init, ang maasim na lasa ng halaman ng halaman ay nagbibigay daan sa isang mas matamis, kasama ang juice ng mansanas, ang prutas ay bumubuo ng isang rich marinade, na nagpapababad sa lahat ng mga sangkap at ginagawang ang ulam na nakakagulat na makatas.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - pork tenderloin 500 g;
- - apple (para sa juice) 3 mga PC.;
- - quince 1 pc.;
- - sibuyas 1 pc.;
- - karot 1 pc.;
- - prunes 7 mga PC.;
- - luya sa lupa;
- - pinong langis ng gulay;
- - asin, pampalasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Gupitin ang karne sa mahaba, makapal na mga guhitan, ihalo ito ng luya at asin.
2
Hiwain ang juice mula sa mga mansanas gamit ang isang juicer at ibuhos ang inihandang karne sa nagresultang juice. Mag-iwan ng 20 minuto upang magbabad.
3
Hatiin ang hati sa kalahati, alisin ang mga buto at matigas na pangunahing. Pagkatapos ay i-cut ang bawat kalahati sa manipis na hiwa.
4
Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Mga karot - mahaba ang dayami ng medium na kapal.
5
Alisin ang karne mula sa atsara at punasan ito, libre mula sa labis na likido.
6
Init ang langis ng gulay, ilagay ang baboy dito at magprito upang makabuo ng isang crust.
7
Alisin ang karne mula sa kawali at ilagay ang halaman ng kwins sa parehong langis, at pagkaraan ng ilang sandali - mga sibuyas at karot. Magprito hanggang sa isang kaaya-ayang gintong kulay.
8
Ilagay ang pinirito na sangkap sa isang napkin at umalis hanggang sa mawawala ang labis na taba. Matapos ang natitiklop sa isang kasirola, ilagay ang buong prun at ibuhos ang lahat sa natitirang atsara. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa.
9
Takpan ang stewpan nang mahigpit sa isang talukap ng mata at pakinisin ang ulam sa loob ng 20 minuto hanggang maluto sa medium heat.