Ang sopas ng Tomato Maghreb ay mayaman at mabango. Kailangan ng kalahating oras upang maghanda. Maipapayo na lutuin ito sa sabaw, sa tubig lumiliko na hindi masyadong sopas.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa anim na servings:
- - mga kamatis - 1 kg;
- - sabaw ng manok - 1 litro;
- - isang pulang sibuyas;
- - isang lemon;
- - perehil, cilantro - 50 g bawat isa;
- - langis ng oliba - 50 ml;
- - luya - 20 g;
- - pulot - 2 tsp;
- - caraway, kanela, paprika, asin, itim na paminta - sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Magprito ng tinadtad na sibuyas sa isang malalim na kasirola na may langis ng oliba, magdagdag ng gadgad na luya, ground cinnamon, buto ng kumin. Sauté pampalasa at sibuyas hanggang sa malakas.
2
Pinong tumaga ang mga kamatis, idagdag sa sibuyas, ibuhos ang stock ng manok, panahon na may pulot, tinadtad na perehil, cilantro.
3
Dalhin ang sabaw sa isang pigsa, bawasan ang init, kumulo sa loob ng ilang minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
4
I-off ang kalan, palamig ang sopas. Ibuhos ang isang kutsara ng lemon juice, ihulog ang natitirang mga gulay, ihalo, ibuhos sa mga plato, maglagay ng isang manipis na hiwa ng lemon sa bawat isa. Ang sopas ng Tomato Maghreb ay handa na, subukan ito!