Ang Tale cake ay nabubuhay hanggang sa pangalan nito. Sa anumang talahanayan, ang gayong paggamot ay mukhang hindi kapani-paniwala. At kung ano ang isang natatanging lasa ng dessert - malambot na cake na nababad sa pulang alak, isang matamis na cream na may pagdaragdag ng condensed milk at berries at nuts bilang dekorasyon.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 300 g mantikilya;
- - 250 ML ng pulang alak;
- - 250 g kulay-gatas;
- - 2 baso ng asukal;
- - 1.5 tasa ng harina;
- - isang lata ng condensed milk;
- - 3 itlog;
- - 4 tbsp. isang kutsara ng kakaw;
- - 1 kutsarita ng soda;
- - mga mani, jam o sariwang berry;
- - suka.
Manwal ng pagtuturo
1
Talunin ang asukal sa mga itlog, ibuhos sa kalahati ng isang lata ng kondensiyadong gatas, nang walang tigil na paghagupit. Magdagdag ng kulay-gatas, ibuhos ang pulbos ng tsokolate (mag-iwan ng 1 kutsara para sa cream), ibuhos sa soda ng kuwarta, na-quenched na may suka, pukawin. Ibuhos sa harina - ang kuwarta ay hindi dapat maging masyadong makapal.
2
Maghanda ng isang magkaroon ng amag ng cake - takpan ito ng pergamino, grasa ito ng mantikilya, iwiwisik ng harina, ibuhos ang kuwarta. Ilagay sa oven sa loob ng 50 minuto. Ang inirekumendang temperatura ay 180 degree.
3
Init ang pulang alak sa mababang init na may asukal. Talunin ang pinalambot na mantikilya na may isang kutsara ng pulbos ng kakaw, kasama ang natitirang gatas na nakalaan.
4
Palamig ang cake, gupitin sa tatlong bahagi, ibabad ang bawat bahagi ng alak at asukal. Lubricate na may cream, pagsamahin ang mga cake.
5
Palamutihan ang tuktok ng cake na may mga berry at nuts. Kumuha ng dessert sa loob ng 1-2 na oras sa ref - sa oras na ito ang Tale cake na may alak at condensed milk ay saturated, magiging mas mataba pa ito.