Gozleme - Turkish tortilla na mukhang cheburek. Ang pangunahing bentahe ng ulam na ito ay kinabibilangan ng kasiyahan at isang medyo mahabang istante. Ang mga cake ay nananatiling sariwa at bibig-pagtutubig kahit sa panahon ng mainit na panahon, hindi kinakailangan na mag-imbak ang mga ito sa ref. Ang Gesleme ay orihinal na naimbento para sa mga turista ng Turko.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 600 g harina
- - 1.5 tbsp. pinakuluang tubig
- - 2 tbsp. l langis ng gulay
- - 2 cloves ng bawang
- - 1/2 tsp asin
- - 2 tbsp. l ketchup o tomato paste
- - sariwang gulay
- - 300 g ng karne o karne ng tinadtad
- - 200 g ng keso
Manwal ng pagtuturo
1
Masahin ang nababanat at nababanat na masa mula sa harina, asin at tubig. Banayad na magbasa-basa sa mga kamay at halo ng harina na may langis ng gulay. Hatiin ang masa sa 6 na bahagi, ang bawat isa ay gumulong ng isang manipis na layer.
2
Fry minced meat na may langis ng gulay, magdagdag ng tinadtad na bawang at ketchup. Gumalaw nang lubusan. Kung gumagamit ka ng karne sa halip na tinadtad na karne, dapat itong tinadtad at pinirito rin ng bawang at ketchup. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Gumiling mga sariwang halamang gamot.
3
Maglagay ng isang layer ng tinadtad na karne, keso at gulay sa pinagsama na kuwarta. Tiklupin ang mga blangko sa kalahati at kurutin ang mga gilid. Fry bawat cake sa langis ng gulay hanggang sa na-crust. Inirerekomenda na magprito ng gozleme nang hindi hihigit sa 3 minuto.
4
Sa mga Turkish cake, maaari kang gumawa ng isang maligaya na paggamot sa pamamagitan ng paghahatid ng mga ito sa mesa na may isang gilid na pinggan ng mga sariwang gulay. Ang Gozleme ay maaaring maiimbak sa temperatura ng silid para sa isang araw. Sa panahong ito, ang mga cake ay hindi nawawala ang kanilang panlasa, nananatiling mabango at malasa.
Bigyang-pansin
Ang kuwarta para sa mga gesleme ay dapat na gulong nang napaka manipis - halos sa ilaw. Sa panahon ng Pagprito, ang bawat panig ng cake ay dinagdagan ng greased na mantikilya.