Ang orihinal na curd cake na may pattern ng marmol ay matutuwa ang mga batang bisita at magiging isang dekorasyon para sa iyong talahanayan ng bakasyon.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 350 gramo ng cookies ng tsokolate
- - 250 gramo ng mantikilya
- - 300 gramo ng de-latang mga aprikot
- - 5 tbsp. kutsara ng lemon juice
- - 1 tbsp. gadgad na lemon alisan ng balat
- - 1 tasa ng asukal
- - 2/3 tasa ng almirol
- - 2 tbsp. kutsara ng orange juice
- - 8 itlog
- - 1.5 kg ng pandiyeta cottage cheese
- - 1 sachet ng vanilla sugar
Manwal ng pagtuturo
1
Pagdurog ng cookies at ihalo sa 200 gramo ng mantikilya.
2
Ilagay ang masa sa isang baking sheet na may linya ng baking paper at pindutin ito sa ilalim.
3
Ang mga de-latang prutas ay nagluluto sa mababang init na may 2 tbsp. kutsara ng lemon juice at 1.5 tbsp. kutsara ng asukal 4 minuto.
4
Gamit ang isang blender, gumawa ng purong bunga.
5
I-melute ang 1 kutsarita ng almirol na may orange juice at idagdag sa purong prutas.
6
Paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks at talunin ang mga protina sa isang panghalo sa isang malakas na bula, dahan-dahang pagdaragdag ng kalahating baso ng asukal.
7
Ang natitirang 50 gramo ng mantikilya, giling sa natitirang asukal, magdagdag ng asukal sa banilya.
8
Pagkatapos ay idagdag ang mga yolks, cottage cheese, ang natitirang almirol, lemon zest at 3 tbsp. kutsara ng lemon juice, ihalo at mag-injection ng mga whipped protein.
9
Ikalat ang curd cream sa tuktok ng cake, ilagay ang aprikot puree sa mga bahagi sa itaas at gumawa ng isang pattern ng marmol na may tinidor.
10
Maghurno ng 45 minuto.
Kapaki-pakinabang na payo
Oras ng pagluluto ng dalawang oras. Sa isang paglilingkod, humigit-kumulang 400 kcal.